Сырный соус с фаршем и зеленой фасолью.

Ингредиенты

• фарш смешаный 500 г
• зеленaя, свежая фасоль 300 г
• лук 1-2 шт.
• чеснок 1 зубчик,
• мука 1-2 стoловые ложки,
• бульон или водa 150-200 мл.,
• растительное масло,
• соль
• перец,
• сливочный сыр 200 г
• базилик (сухой).

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:35 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5654
• Понравилось:54
• Автор:panama
• Создан:02 февраля 2009, 02:16
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде. Я люблю слегка хрустящую, и в соусе позже она не разваливается.

Фасоль вынуть и положить в чашку с холодной водой – так фасоль сохранит свой свежий, зеленый цвет.

Затем воду хорошо, до последней капельки слить.

На сковороду налить растительное масло, лук и чеснок мелко порубить, и обжарить.

Подмешать фарш, и так же обжарить.

Насыпать муку, и размешать.

Налить бульон или воду и закипятить.

Зеленую фасоль порезать на 3-4 см. кусочки и положить к фаршу.

Добавить соль, перец, базилик по вкусу.

Убавить огонь, и порциями подмешать сливочный плавленный сыр.

Когда сыр расплавиться, поварить на медленном огне 3-4 минуты.

К соусу подать отварной картофель или рис.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов