Картофельно-мясной рулет с соусом "бешамель"

Ингредиенты

• фарш говяжий - 300 г
• чеснок – 3 зубчика.
• лук - 1 шт.
• картофель - 7-8 шт.
• яйцо - 1 шт.
• соль
• перец
• мука
• молоко
• сыр твердых сортов – 300 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9004
• Понравилось:48
• Автор:andrey_044
• Создан:12 февраля 2009, 19:13
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель. Сделать пюре на молоке. В пюре можно добавить еще натертый сыр. Добавить яйцо. Остудить.

Фарш смешать с нарезанной луковицей и чесноком. Добавить приправу (например, "для шашлыка"). Посолить, поперчить.

Приготовление соуса «Бешамель»:

Растопить 100 г сливочного масла, добавить муку, теплое молоко и специи куркума (для цвета).Довести до кипения.

Картофель размять в пласт на листе бумаги, смоченном водой.

Выложить фарш, посыпать тертым сыром, полить соусом «Бешамель» и свернуть в рулет.

Сверху посолить. Смазать желтком, посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 40 мин. при t=200 градусов. Через 40 минут достать, полить соусом «Бешамель». Поставить еще на 10 минут.

Все!Блюдо готово!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты