Долма с сушоными баклажанами

Ингредиенты

• 12-15 сухих баклажанов
• 1 луковица
• 1 ст. риса
• 1 десертная ложка сухой мяты
• 1 помидор
• соль,черный перец
• 1/3 ст. оливковое масло(полить им долму перед варкой)

Информация о рецепте

• Кухня:Турецкая
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5016
• Понравилось:19
• Автор:0lga
• Создан:14 февраля 2009, 15:54
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

лук мелко порезать,обжарить,всыпать рис,перемешать,порезать мелко помидор,добавить в рис,посолить,поперчить,посыпать мятой,все хорошенько перемешать и сняв с огня залить рис пол-стаканом горячей воды,дать настоятся.

отдельно сухие баклажаны отвариваем минут 5,воду сливаем.

начиняем баклажаны уже настоявшимся рисом,но не до краев(края слегка прикрыть),укладываем в кастрюлю,поливаем маслом,добавляем 1 стакан воды и варим до готовности риса на медленном огне.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

подают долму в холодном виде,сбрызнув лимоным соком

Популярные категории рецептов