Шоколадное печенье “сердечки”

Ингредиенты

• для теста:
• 360 г муки
• 40 г какао
• 200 г холодного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 4 ст.л. молока или сливок
• для шоколадной помадки:
• 120 г сливок или молока
• 50 г сахара
• 1 ч.л. какао
• 25 г масла
• для красных серединок сердечек
• клубничный джем

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:30
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7548
• Понравилось:58
• Автор:serenkaja
• Создан:18 февраля 2009, 16:38
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста

Для приготовления теста положите в кухонный комбайн муку, какао, масло и сахар. Порубите в крошку, добавьте яйца и сливки (у меня были 10%-ные, у автора рецепта молоко).

Месите в комбайне, пока не слипнется в комок. Поместите тесто на 20 минут в холодильник.

Готовое тесто раскатайте до толщины 2 мм и вырежьте кружочки, в половине которых вырежьте отверстия маленькой формочкой. Или ножом, как пришлось мне из-за отсутствия формочки :(

Выпекайте 10-12 минут при 200С. Дайте остыть.

Приготовление помадки

Сливки или молоко, сахар, какао и масло поместите в кастрюлю. Варите на среднем огне при помешивании, пока не загустеет. Дайте немного остыть.

Часть печенюшек я намазывала шоколадной помадкой, часть клубничным джемом.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов