Вход | Регистрация
serenkaja
Рейтинг активности: 12.215
Пол: Женский
День рождения: 21 ноября 1983
Город: Гродно
Регистрация: 09.08.2007 14:45
Последний визит: 27.07.2015 17:35
Шарлотка с заварным кремом
450 г муки
250 г масла
1 ст. сахарной пудры
2 желтка
1 яйцо
2-3 ст.л. сметаны
1 ч.л. порошка для выпечки
для заварного крема:
500 мл. молока
5 желтков
50 г сахарной пудры
50 г муки
80 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
а кроме того:
1-1,5 кг. яблок (я не взвешивала, у меня было 2 крупных и 3 или 4 небольших яблока)
сахарная пудра для посыпки
несколько ложек панировочных сухарей
Каталог: Шарлотка на сметане
42207101752
450 г муки
250 г масла
1 ст. сахарной пудры
2 желтка
1 яйцо
2-3 ст.л. сметаны
1 ч.л. порошка для выпечки
для заварного крема:
500 мл. молока
5 желтков
50 г сахарной пудры
50 г муки
80 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
а кроме того:
1-1,5 кг. яблок (я не взвешивала, у меня было 2 крупных и 3 или 4 небольших яблока)
сахарная пудра для посыпки
несколько ложек панировочных сухарей
Чизкейк с манго
для основы:
100 г сливочного масла, порезанного на куски
100 г молотого миндаля
100 г муки с разрыхлителем
100 г коричневого сахара
1 большое яйцо
для начинки:
500 г мягкого творога или сливочного сыра (у меня творожок нежный от савушкиного продукта)
250 г сметаны
3 яйца
80 г сахара
20 г ванильного сахара
банка консервированного манго
для топпинга:
манго (из той же банки)
сироп из банки
1 ч.л. сахара
0,5 ст.л. желатина
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1490883152
для основы:
100 г сливочного масла, порезанного на куски
100 г молотого миндаля
100 г муки с разрыхлителем
100 г коричневого сахара
1 большое яйцо
для начинки:
500 г мягкого творога или сливочного сыра (у меня творожок нежный от савушкиного продукта)
250 г сметаны
3 яйца
80 г сахара
20 г ванильного сахара
банка консервированного манго
для топпинга:
манго (из той же банки)
сироп из банки
1 ч.л. сахара
0,5 ст.л. желатина
Пирог с творогом и грушами
продукты для теста
125 г муки
50 г молотого миндаля
100 г масла
100 г творога
1 яйцо
начинка
500 г творога
2 яйца
120 г сахара
100 г сметаны
3 средние груши (или 200-300 г любых ягод)
немного красной смородины
Каталог: Сладкие пироги
2192213053
продукты для теста
125 г муки
50 г молотого миндаля
100 г масла
100 г творога
1 яйцо
начинка
500 г творога
2 яйца
120 г сахара
100 г сметаны
3 средние груши (или 200-300 г любых ягод)
немного красной смородины
Валованы с салатом с креветками
слоеное тесто (у меня готовое было, дрожжевое)
3 яйца
половинка крупного яблока
треть банки ананасов
200 г готовых очищенных креветок
1 крупный помидор
петрушка
перец молотый
майонез
кунжут для посыпки валованов
Каталог: Салат с креветками и сухариками
818212841
слоеное тесто (у меня готовое было, дрожжевое)
3 яйца
половинка крупного яблока
треть банки ананасов
200 г готовых очищенных креветок
1 крупный помидор
петрушка
перец молотый
майонез
кунжут для посыпки валованов
Вареники с вишней
1 ст. минеральной воды
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
4 ст. муки
вишня
сахар
1 ч.л. крахмала для соуса
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
909532143
1 ст. минеральной воды
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
4 ст. муки
вишня
сахар
1 ч.л. крахмала для соуса
Рулет с лавашем
3 листа лаваша
2-3 средние морковки
2 луковицы
3 яйца
зелень (лук. петрушка, укроп)
упаковка крабовых палочек (250 г)
майонез
Каталог: Другие холодные закуски
768911644
3 листа лаваша
2-3 средние морковки
2 луковицы
3 яйца
зелень (лук. петрушка, укроп)
упаковка крабовых палочек (250 г)
майонез
Коктейль “красное и черное” или смородиновый микс
1/2 ст. замороженной красной смородины
1/2 ст. замороженной черной смородины
1/2 ст. воды
2 ч.л. меда или сахара (можно больше, мужу было кисло, мне - в самый раз)
Каталог: Безалкогольные напитки
102195 мин.11940
1/2 ст. замороженной красной смородины
1/2 ст. замороженной черной смородины
1/2 ст. воды
2 ч.л. меда или сахара (можно больше, мужу было кисло, мне - в самый раз)
Мясо в горшочке
300 г свинины или филе курицы
3-4 средних картофелины
1-2 луковицы
300 г сыра
майонез
0,5 ст. бульона или воды
приправы
Каталог: Блюда из мяса
684140 мин.2726
300 г свинины или филе курицы
3-4 средних картофелины
1-2 луковицы
300 г сыра
майонез
0,5 ст. бульона или воды
приправы
Тирамису (начинка без яиц)
для крема
250 г маскарпоне
230 г мягкого творога
100 г сахарной пудры
200 мл. молока
пакетик растительных сливок
для печенья савоярди
4 яйца
135 г сахара
щепотка соли
90 г муки
100 г крахмала
сахарная пудра для посыпки
пропитка
1 кружка кофе
немного ликера/коньяка
для украшения
ягоды
какао
мята
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
2540083675
для крема
250 г маскарпоне
230 г мягкого творога
100 г сахарной пудры
200 мл. молока
пакетик растительных сливок
для печенья савоярди
4 яйца
135 г сахара
щепотка соли
90 г муки
100 г крахмала
сахарная пудра для посыпки
пропитка
1 кружка кофе
немного ликера/коньяка
для украшения
ягоды
какао
мята
Салат “весеннее настроение” с ананасом
пекинская капуста, небольшой качан (кажется, в россии ее называют китайским салатом… но могу ошибаться)
1/2 банки консервированной кукурузы
несколько колец консервированного или свежего ананаса
немного лимонного сока
майонез
Каталог: Салат из овощей
602041430
пекинская капуста, небольшой качан (кажется, в россии ее называют китайским салатом… но могу ошибаться)
1/2 банки консервированной кукурузы
несколько колец консервированного или свежего ананаса
немного лимонного сока
майонез
Холодник белорусский
свекла 3 средних шт.
огурец свежий крупный 2 шт.
лук репчатый 0,5 шт.
кефир 500 мл.
соль
сахар
лимонная кислота 9на кончике ножа)
зелень (лук зеленый, укроп, .) по желанию
картофель
сметана - для любителей
по половинке яйца в тарелку - опять же для тех, кто любит. мы всегда добавляем :)
Каталог: Холодные супы
1920213056
свекла 3 средних шт.
огурец свежий крупный 2 шт.
лук репчатый 0,5 шт.
кефир 500 мл.
соль
сахар
лимонная кислота 9на кончике ножа)
зелень (лук зеленый, укроп, .) по желанию
картофель
сметана - для любителей
по половинке яйца в тарелку - опять же для тех, кто любит. мы всегда добавляем :)
Финский пирог с ягодами
125 г муки
50 г молотого миндаля
100 г масла
100 г творога
200 г сметаны прим. 20%
75 г сахара
пакетик ванильного сахара
1 яйцо, 3 желтка
250-300 г ягод (если кислые, перемешайте их с сахаром)
Каталог: Пирог с ягодами
2612012554
125 г муки
50 г молотого миндаля
100 г масла
100 г творога
200 г сметаны прим. 20%
75 г сахара
пакетик ванильного сахара
1 яйцо, 3 желтка
250-300 г ягод (если кислые, перемешайте их с сахаром)
Шоколадная колбаса “витражи”
400 г печенья
1 банка сгущенного молока
200 г сливочного масла
200 г грецких орехов (или других)
200 г мармелада и/или цукатов
50 г какао
Каталог: Другие десерты
882711534
400 г печенья
1 банка сгущенного молока
200 г сливочного масла
200 г грецких орехов (или других)
200 г мармелада и/или цукатов
50 г какао
Тарталетки с ягодами и кремом из маскарпоне
тесто
300 г холодной муки
180 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
ванильный сахар
1 яйцо
ягодное пюре
250 г ягод (свежих или замороженных)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. быстрорастворимого желатина
крем
250 г маскарпоне
200 мл. молока
пакетик растительных сливок
100 г сахарной пудры
Каталог: Тарталетки с ягодами
4748382648
тесто
300 г холодной муки
180 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
ванильный сахар
1 яйцо
ягодное пюре
250 г ягод (свежих или замороженных)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. быстрорастворимого желатина
крем
250 г маскарпоне
200 мл. молока
пакетик растительных сливок
100 г сахарной пудры
Шоколадно-ореховый смузи (smoothie)
20 г горького шоколада
40 г грецких орехов
1 ч.л. какао
1 ст. молока
90 г льда
1 ст.л. меда
Каталог: Безалкогольные напитки
985815 мин.21438
20 г горького шоколада
40 г грецких орехов
1 ч.л. какао
1 ст. молока
90 г льда
1 ст.л. меда
Клубничный смузи (smoothie)
небольшой ст. клубники
ст. молока (прим. 240 мл. )
1,5 ст.л. меда
Каталог: Смузи фруктовый
91055 мин.2934
небольшой ст. клубники
ст. молока (прим. 240 мл. )
1,5 ст.л. меда
Десерт с клубникой, печеньем савоярди и маскарпоне
бисквитное печенье (типа савоярди)
2 яичных желтка
2-3 белка
50 г сахара
50 г муки
крем из маскарпоне:
250 г маскарпоне
белок 1 яйца
60 г сахарной пудры
немного желатина
можно немного какого-нибудь ликера
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
2627142865
бисквитное печенье (типа савоярди)
2 яичных желтка
2-3 белка
50 г сахара
50 г муки
крем из маскарпоне:
250 г маскарпоне
белок 1 яйца
60 г сахарной пудры
немного желатина
можно немного какого-нибудь ликера
Миндальное печенье (macaroons)
150 г сахарной пудры
75 г молотого миндаля
2 белка
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. корицы (не обязательно)
Каталог: Печенье
1391211334
150 г сахарной пудры
75 г молотого миндаля
2 белка
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. корицы (не обязательно)
Антикризисный гуляш :)
2-3 луковицы
2 средних моркови
4 сосиски
200 г сметаны
3 ст.л. кетчупа или томатной пасты
немного воды
соль, приправы
зелень
Каталог: Блюда из мяса
674831233
2-3 луковицы
2 средних моркови
4 сосиски
200 г сметаны
3 ст.л. кетчупа или томатной пасты
немного воды
соль, приправы
зелень
Пицца
продукты для песочного теста
1 ст. муки
2 ст.л. холодной воды (или сметаны)
1 яичный желток
100 г сливочного масла или маргарина
на кончике ножа перца чили (для тех, кто любит поострее :)) или 1/2 ч.л. сладкого красного перца
1/2 ч.л. соли
начинка (просто пример)
1-2 средние луковицы
колбаса варено-копченая
огурцы консервированные
майонез, кетчуп
сыр
Каталог: Пицца
801811227
продукты для песочного теста
1 ст. муки
2 ст.л. холодной воды (или сметаны)
1 яичный желток
100 г сливочного масла или маргарина
на кончике ножа перца чили (для тех, кто любит поострее :)) или 1/2 ч.л. сладкого красного перца
1/2 ч.л. соли
начинка (просто пример)
1-2 средние луковицы
колбаса варено-копченая
огурцы консервированные
майонез, кетчуп
сыр
Мандариновый кекс
5 крупных мандаринов без косточек и 1 для украшения (это больше 0,5 кг)
1 ст. сахара
3 ст. муки
1 яйцо
250 мл. нежирного йогурта (или кефира)
100 г сливочного масла
разрыхлитель
соль
сахарная пудра для украшения
Каталог: Кексы и маффины
110501841
5 крупных мандаринов без косточек и 1 для украшения (это больше 0,5 кг)
1 ст. сахара
3 ст. муки
1 яйцо
250 мл. нежирного йогурта (или кефира)
100 г сливочного масла
разрыхлитель
соль
сахарная пудра для украшения
Датский шоколадный торт
4 яйца
150 г сливочного масла
70 г муки
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
120 г шоколада (лучше горького)
разрыхлитель
Каталог: Торты
1946211739
4 яйца
150 г сливочного масла
70 г муки
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
120 г шоколада (лучше горького)
разрыхлитель
Тарталетки с мясной начинкой
для песочного теста
2 ст. муки
4 ст.л. холодной воды (или сметаны)
2 яичных желтка
200 г сливочного масла или маргарина
четверть ч.л. перца чили (для тех, кто любит поострее :)) или чайную ложку сладкого красного перца
1 чайную ложку соли
начинка (просто пример)
1-2 средние луковицы
300-400 г фарша
1 маленькая морковь
майонез, кетчуп
щепотка соли
сыр
зелень
Каталог: Мясные закуски
4769881145
для песочного теста
2 ст. муки
4 ст.л. холодной воды (или сметаны)
2 яичных желтка
200 г сливочного масла или маргарина
четверть ч.л. перца чили (для тех, кто любит поострее :)) или чайную ложку сладкого красного перца
1 чайную ложку соли
начинка (просто пример)
1-2 средние луковицы
300-400 г фарша
1 маленькая морковь
майонез, кетчуп
щепотка соли
сыр
зелень
Кекс "эгозит" с ореховой прослойкой
50 г (0,5 ст. ) крупно нарезанных и немного обжаренных грецких орехов
1,5 ст. муки
100 г размягченного сливочного масла
180 г (3/4 ст. ) сахара + 1 ч.л.
2 больших яйца
200 г йогурта
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванильный сахар или 1 ч.л. ванильной эссенции
Каталог: Кексы и маффины
55668524
50 г (0,5 ст. ) крупно нарезанных и немного обжаренных грецких орехов
1,5 ст. муки
100 г размягченного сливочного масла
180 г (3/4 ст. ) сахара + 1 ч.л.
2 больших яйца
200 г йогурта
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
ванильный сахар или 1 ч.л. ванильной эссенции
Бисквитно-ореховый пирог с манго
2 яйца,
100 г муки (примерно 2/3 ст. ),
1 ст. сахара,
50 г сливочного масла,
50 г орехов ( у меня были грецкие),
1,5 ч.л. разрыхлителя,
ванильный сахар,
1 банка консервированных манго/персиков/абрикосов,
лимонный сок 1 лимона,
1 ст.л. водки
Каталог: Сладкие пироги
438881032
2 яйца,
100 г муки (примерно 2/3 ст. ),
1 ст. сахара,
50 г сливочного масла,
50 г орехов ( у меня были грецкие),
1,5 ч.л. разрыхлителя,
ванильный сахар,
1 банка консервированных манго/персиков/абрикосов,
лимонный сок 1 лимона,
1 ст.л. водки
Ананасовые хризантемы
1 лист замороженного слоённого теста (у меня было 1/2 400- г овой упаковки, можно больше)
1 банка нарезанных кружочками ананасов (у нас в банке было 11 колец, 2 из которых я слопала )
виноград или вишни для украшения
1 яйцо
сахар
Каталог: Торты
704692460
1 лист замороженного слоённого теста (у меня было 1/2 400- г овой упаковки, можно больше)
1 банка нарезанных кружочками ананасов (у нас в банке было 11 колец, 2 из которых я слопала )
виноград или вишни для украшения
1 яйцо
сахар
Шоколадное печенье “сердечки”
для теста:
360 г муки
40 г какао
200 г холодного масла
100 г сахара
2 яйца
4 ст.л. молока или сливок
для шоколадной помадки:
120 г сливок или молока
50 г сахара
1 ч.л. какао
25 г масла
для красных серединок сердечек
клубничный джем
Каталог: Печенье
7546302058
для теста:
360 г муки
40 г какао
200 г холодного масла
100 г сахара
2 яйца
4 ст.л. молока или сливок
для шоколадной помадки:
120 г сливок или молока
50 г сахара
1 ч.л. какао
25 г масла
для красных серединок сердечек
клубничный джем
Рождественские кексы
2 яйца
2 желтка
150 г сахара + пакетик ванильного сахара
250 г муки + разрыхлитель (или немного соды)
200 г сметаны
примерно ст. малины
Каталог: Кексы и маффины
520530 мин.6734
2 яйца
2 желтка
150 г сахара + пакетик ванильного сахара
250 г муки + разрыхлитель (или немного соды)
200 г сметаны
примерно ст. малины
Шоколадное лакомство
160 г горького шоколада (примерно 1,5 шоколадки с 75% содержанием какао)
100 г масла
4 яйца
80 г сахара + ванильный сахар
60 г муки
Каталог: Десерты из шоколада
450630 мин.5941
160 г горького шоколада (примерно 1,5 шоколадки с 75% содержанием какао)
100 г масла
4 яйца
80 г сахара + ванильный сахар
60 г муки
Салат "французская любовница"
отварная куриная грудка
лук - 2 шт
светлый изюм - 1 ст.
морковь - 1-2 шт
сыр ( г 50)
грецкие орехи - 1 ст.
апельсины - 1-2 шт
сахар
соль
майонез
Каталог: Другие салаты
26114912776
отварная куриная грудка
лук - 2 шт
светлый изюм - 1 ст.
морковь - 1-2 шт
сыр ( г 50)
грецкие орехи - 1 ст.
апельсины - 1-2 шт
сахар
соль
майонез
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
