Рулет из филе индюшки с ароматной начинкой
Ингредиенты
- филе индюшки -1 кг.
- перец цветной-3 шт.
- куриная печень-200 г или грибы
- сыр тёртый-150 г
- яичный белок-1
- укроп св.-30 г
- соль.перец
- масло раст.-2 ст.л.
- сухой лук-1 ст.л.
- сетка для рулета.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:8440
- Понравилось:73
- Автор:natapit
- Создан:27 февраля 2009, 01:38
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
распластать филе.слегка отбить посолить и поперчить.
в этом варианте я использовала куриную печень.
её обжарить и мелко порезать.
перец порезать кубиками.смешать с печенью.луком.укропом.добавить белок и сыр.посолить и поперчить.хорошо всё перемешать.выложить на мясо и завернуть рулет.
одеть сетку на мясо. просто так не возможно.вот здесь и подсказал мне продавец из супера. как это сделать в домашних условиях. итак- берём пластиковую 1.5 л. бутылку. отрезаем дно.а со стороны горлышка натягиваем сетку.приблизительно чуть больше.чем длина рулета.
рулет засовываем в бутылку.со стороны отрезанного дна.когда горлышко бутылки выйдет с другой стороны сетки .завязываем на конце сетки со стороны дна узел и вытягивая бутылку за горлышко оставляем рулет в сетке.завязываем и готово.
выкладываем рулет в жаровню.на дно которой наливаем масло и немного воды.запекаем в духовке при 200" 1 час.