Боярская гречка
Ингредиенты
- 2 щедрых луковицы
- г 100 копченой свиной грудинки
- 200 г сезонных грибов
- порошок из сухих грибов, щепотка
- гречка, 1,5 ст.
- растительное масло дл жарки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:14762
- Понравилось:64
- Автор:марусёк
- Создан:27 февраля 2009, 03:15
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Гречка – пожалуй, самая полезная из круп и потому ценна и любима. Сегодня у нас не просто сваренная гречневая крупа, а «боярская гречка».
Приступаем. 2 щедрых луковицы режем мелко и обжариваем на сливочном масле. К ним добавляем грамм 100 копченой свиной грудинки, порезанной длинными полосочками. 200 грамм сезонных грибов (у меня это шампиньоны, но если у вас есть замороженные с осени или сушеные, то лучше они, канешна) мелко рубим и отправляем к луку и грудинке, присаливаем и присыпаем порошком из сухих грибов для аромата. Тушим до полуготовности. Гречку промываем, даем стечь, и смешиваем с заправкой. Теперь берем горшочки для запекания. Распределяем гречневую смесь по горшочкам. Доливаем в горшочки воды из расчета: на 1 часть гречки 2 части воды. Накрываем горшочки крышечками, ставим в духовку. Готовим час.
Приятного аппетита!