Рыба в беконе

Ингредиенты

• филе рыбы 3 больш. шт.
• бекон 9 тоненьких полосок,
• лимонный сок 1 ст.л.
• соевый соус 1-2 ст.л.
• лук 1 мал. шт.
• порей чуть,
• каперсы 1-2 ст.л.
• горчица 1 ч.л.
• сливочное масло 20 г
• вино бел. 1/8 л.,
• сливки 3-5 ст.л.
• желток,
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:14867
• Понравилось:39
• Автор:sweta1
• Создан:05 марта 2009, 18:59
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Сегодня у нас рыба в беконе.

Филе рыбы помыть и обсушить,

полить смесью лимонного сока и соевого соуса.

Каперсы раздавить,добавить желток,лук,

порезанный кубиками,порей и горчицу,хорошо перемешать,

нанести эту смесь на филе(по ст.ложке на каждую).

Завернуть рыбу в бекон.

Разогреть слив.масло,обжарить в нём рыбу,

добавить вино и тушить под крышкой 10-15 минут.

Затем добавить сливки,довести до кипения,готово!

Сервируем с картошкой,посыпанной перцем и мускатом,

в соус добавим пару целых каперсов...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов