Морские гребешки со сметаной и грибами
Насладитесь морскими гребешками со сметаной и грибами! Вдохновляющий рецепт с шампиньонами, белым вином, петрушкой и сливочным маслом. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- морские гребешки 24 шт
- 500 г. шампиньонов
- 1 луковица
- петрушка
- 1/4 ст. белого вина
- лавровый лист
- сливочное масло
- 1 ч.л. растительного масла
- 100 г сметаны
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте бульон из 2 стаканов воды, вина, мелко порезанного лука и петрушки, лаврового листа. Посолите и поперчите. Варить 10 мин.
Отделите красное мясо гребешка от гребешка. Удалите темные части.
Положите в бульон красное мясо и гребешки. Варите на медл.огне 3 мин.
Помойте грибы. Порежте их на тонкие кусочки.
В сковороду добавьте сл.масло и раст.масло. Поджарьте грибы.Посолите.
Выньте из бульона гребешки и смешайте с грибами. Убирите с огня.
В бульон добавьте сметану и потушите до загустения. Я добавляю к соусу сл.ложку муки для его быстрого загустения.
В готовый соус добавьте грибы и гребешки.
Подавайте с макарон.изделиями или рисом.
Приятного апетита.
Информация о рецепте
- Кухня:Французская
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:14682
- Понравилось:27
- Автор:wiggers
- Создан:07 марта 2009, 16:38
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Дополнительная информация
Я часто готовлю этот рецепт. Он очень вкусный, легкий в приготовлении.Попробуйте обязательно. К сожалению, фото не очень удачное.