Муфточки и сладкие и солёные

Ингредиенты

• слоёное тесто.у меня готовое -700 г
• для наполнителя 1:
• 2 варёных желтка
• 50 г сл.масла
• 50 г крем-сыр "филадельфия"
• немного мелко нарезанного укропа.соль.перец из мельницы
• красная икра-40 г
• для наполнителя 2:
• 2 охлаждённых белка
• 4 ст.л. сахарной пудры
• немного вишнёвого сиропа.тёртый шоколад или шоколадные капли.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13865
• Понравилось:51
• Автор:natapit
• Создан:09 марта 2009, 01:43
• Каталоги:Десерты Торты 

Пошаговый рецепт приготовления

для выпечки муфточек я использовала конусы диаметром 3 см.

тесто нарезается полосой ширина.которой 2 см..а длина 25см.

накручивается на конус внахлёст и под углом 45".но не до конца конуса.чтобы затем.была возможность его освобождения.после выпечки.

выпекать в прогретой духовке 20 мин. при 190-200".

выпечь все муфточки. затем наполнить.

__наполнитель 1 - тщательно растереть желтки.масло и сыр.добавить специи и заполнить муфточку с помощью кулинарного шприца на 3/4.сверху заполнить икрой.

сервировать на листьях салата.

__наполнитель 2-взбить белки с сахаром.добавить сироп.заполнить муфточки с помощью кулинарного шприца кремом.сверху на крем нанести шоколад.

сервировать покрыв сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов