Суп грибной с кабачками

Ингредиенты

• грибы - 500 гр
• кабачки - 4 шт. (средние)
• картофель - 3 шт
• лук - 1 шт
• морковь - 1 шт
• вода - 2,5 литра
• петрушка,укроп,зeленый лук
• сок 1 лимона

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:35 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11487
• Понравилось:42
• Автор:boela
• Создан:19 марта 2009, 14:29
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Порезать грибы на 4 части.Кртошку я тоже нарезала четвертинками(пластинками),а кабачки нашинковать тонкой соломкой - лапшой.Ну и морковка на самой мелкой терке.И лук помельче.

В небольшом количестве масла,прямо в кастрюле,притушить грибы,до выделения сока.Добавить лук и морковь.Потушить до полуготовности.

Добавить кабачки и опять же тушить 5-7 мин.

Залить все это дело кипятком,засыпать картошку и варить до её (картошки) готовности.Можно приправить заравкой для супов(типа вегетта)

Засыпать большим количеством свежей зелени - петрушка,укроп,заленый лук.Влить сок 1 лимона.

Готово!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получился отличный суп,но на мой взгляд немного пресноватый,поэтому прямо в тарелке приправляли острым соусом(см.в моих рецептах) и горчицей.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты