Курица с нутом и луком от mimi

Ингредиенты

• 1 курица, порубленная на порционные части
• 50 г сливочного масла
• 3 луковицы, порезанные тонкими полукольцами
• 2 банки консервированного нута по 420 г (жидкость слить)
• 1/2 пучка петрушки(у меня укроп)
• 1/2 ч.л. молотого имбиря
• 1/4 ч.л. нитей натурального шафрана
• 1 палочка корицы
• 1.5 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца
• 1.25 ст. воды

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8169
• Понравилось:86
• Автор:mimi
• Создан:29 марта 2009, 21:48
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Растапливаем в кастрюле масло и пассеруем одну луковицу до мягкости.

Добавляем имбирь, перец и курицу и обжариваем 2-3 минуты.

Добавляем оставшийся лук, корицу, шафран, воду и соль.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и томим под крышкой полчаса(если куренок жестковат - дольше).

Снимаем с поверхности масло, и на нем в сковородке обжариваем курицу.

К луку добавляем нут и порезанную зелень, слегка выпариваем соус, возвращаем в кастрюльку обжаренную курицу.

Подаем с дольками лимона и рисом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов