Шоколадный кекс с творожной начинкой

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 200 г сметаны 23%
• 4 ст.л. какао
• 3/4 ст. оливкового масла
• 250 г муки
• 1 ч.л. пекарского порошка
• масло для смазки формы
• для начинки:
• 400 г абсолютно не зернистого творога
• 1 ст.л. крахмала
• 5 ст.л. сахарной пудры
• ваниль
• ядра миндаля
• шоколадные капли
• для украшения немного сахарной пудры

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:75 мин.
• Порций:16
• Сложность:Простой
• Просмотров:17536
• Понравилось:103
• Автор:natapit
• Создан:06 апреля 2009, 03:25
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины Кексы с начинкой 

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром до увеличения объёма в 3 раза.

Добавить какао осторожно перемешать лопаточкой снизу вверх.

Добавить сметану и масло.перемешать.

Осторожно ввести просеянную муку (для обогащения кислородом).

Вылить половину в смазанную маслом форму и выстелить творог, который предварительно взбить с сахаром и ванилью с крахмалом.

Добавить целый миндаль и шоколадные капли или натёртый, но крупно шоколад.

Накрыть второй половиной теста.

Выпекать в прогретой духовке при 180" 50-60 мин.

Дать остыть и освободить от формы.

Слегка посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов