Сырный террин с огурцами

Ингредиенты

• основа:
• 25г сл. масла
• 1/2 ст. соленых крекеров
• 1 ст.л. тертого сыра
• сырный слой:
• 200 г творожного сыра или творога
• 1 яйцо
• 45мл сливок
• 1,5 ч.л желатина
• 1 большой огурец
• цедра и сок 1/2 лимона
• соль и перец
• укроп
• листики мяты

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7462
• Понравилось:88
• Автор:irisecka
• Создан:09 апреля 2009, 03:00
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Для основы:

Растопить масло.

Добавить размельченные крекеры и сыр.

Массу плотно уложить на дно формы и поставить в холодильник.

Для сырного слоя:

Желатин растворить в небольшом количестве воды.

1/2 огурца натереть на терке, отжать лишнюю влагу. Нарезать немного укропа.

Творожный сыр, цедру и сок (по вкусу), сливки и желток взбить.

Добавить желатин, подготовленные огурцы, укроп и взбитый белок. Посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.

На основу выложить творожную массу.

Поставить в холодильник на 4-6 часов.

Освободить от формы, выложить на блюдо и украсить кружками огурца и листиками мяты.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты