Печенка под зеленым соусом

Ингредиенты

• 700 г говяжьей печени
• 3 ст.л. сливочного масла
• соль
• перец
• для соуса:
• 2 луковицы
• 1 ст. сливок 11%
• 2 ст.л. сливочного масла
• 150 г шпината (у меня замороженный)
• 4-5 столовых ложки рубленной петрушки и укропа
• соль, белый молотый перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4390
• Понравилось:35
• Автор:siyanie
• Создан:11 апреля 2009, 02:50
• Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Печенку вымыть, очистить от пленки и протоков и нарезать на кусочки-брусочки.

Обжарить на масле, посолить, чуть поперчить и немного присыпать мукой.

Отдельно обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавить шпинат и потушить 5-7 минут. Залить сливками, положить зелень, посолить, поперчить, перемешать.

Вылить соус на печень и потушить 3-4 минуты.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень нежная печеночка с ноткой свежести.

Популярные категории рецептов