Сладкий перец, фаршированный картофельным пюре с мясом

Ингредиенты

• 5 сладких перцев
• 6 картошек
• 500 г молотой телятины
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• петрушка
• 1 б. (400 мл. ) консервированных томатов в соке
• соль
• перец
• паприка
• 1 кубик овощного бульона
• растительное масло
• 1 ст.л. сливочного масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:9316
• Понравилось:36
• Автор:galino
• Создан:20 апреля 2009, 10:35
• Каталоги:Блюда из мяса Блюда из телятины Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку почистить, порезать кубиками и отварить в бульоне из кубика.

Когда сварится, отвар слить в отдельную посуду.

Картошку размять, дать немного остыть, добавить яйцо и петрушку.

Лук и чеснок мелко порезать.

Молотую телятину обжарить в смеси растительного и сливочного масла.

Добавить к ней лук и чеснок и немного потушить, посолить, поперчить, добавить паприку.

Смешать телятину с картофельным пюре.

Перцы помыть, разрезать пополам и наполнить полученным фаршем.

Выложить их в смазанную маслом форму.

Консервированные томаты размять вилкой, перемешать с картофельным отваром и залить перцы.

Запекать в духовке при 180 град. 30 мин.

Перцы за 30 мин. не успевают сильно пропечься и остаются очень сочными и слегка хрустящими.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов