Фламбированные каштаны

Ингредиенты

• 500 г каштанов
• 50 г сахара
• 50 г сл.масла
• 80 мл. коньяка
• 250-300 г грецких орехов
• мороженное (порционно)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6322
• Понравилось:29
• Автор:hatifnatka
• Создан:28 апреля 2009, 07:06
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Я прогрела каштаны прямо в кожуре в духовке минут 15, потом остудила и очистила. Положила в сковородку, добавила сахар и сл.масло.

Там же обжарила, постоянно помешивая лопаткой, чтоб карамель не горела.

Затем залить подогретым коньяком и поджечь.

Подавать с мороженым, мятой, грецкими орехами и взбитыми сливками. У меня было мороженное и обжаренный фундук.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня были не грецкие, а лесные орехи. Я их обжарила. По оригинальному рецепту каштаны нужно очистить и варить 5 мин., затем выложить в форму, добавить сахар и сл.масло, поставить в духовку (200*С, 20мин). Сама не ожидала, что будет так вкусно! Но вместе с тем и очень жирно-калорийно. Мороженое очень кстати разбавляет этот десерт ;-) По вкусу отдаленно похоже на орехи в карамели.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты