Замечательный зелёный соус из авокадо

Ингредиенты

• 1 авокадо спелое , но не сильно мягкое
• 2/3 головки чеснока
• 50 мл. уксуса , лучше бальзамического, но можно и обычный
• 1 ст.л. сахара
• 200 мл. оливкового масла или другое растительное
• 1 большой пучок петрушки
• 1 ч.л. без горки соли

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12040
• Понравилось:56
• Автор:lilija49
• Создан:04 мая 2009, 18:58
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Авокадо, чеснок, уксус, петрушку, сахар и немного масла поместить в фудпроцессор или комбайн и взбить на малых оборотах, пока все измельчится и перемешается.

Постепенно увеличить скорость и добавить по чуть-чуть оставшееся масло.

Взбить до консистенции густой сметаны.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получается очень вкусный соус из авокадо, он подходит буквально ко всем блюдам - мясным, рыбным, холодцу и даже просто с хлебом.

Популярные категории рецептов