Салат из курицы и баклажан

Ингредиенты

• баклажан - 1 шт.
• куриная грудка - 1/2 шт
• грецкие орехи - 1/2 ст.
• кинза - 1 пучок
• соевый соус - 2 ст.л.
• соус терияки - 2 ст.л.
• соус ткемали - 1 ст.л.
• майонез легкий (салатный) - 2 ст.л.
• смесь перцев
• сок лимона

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:8118
• Понравилось:26
• Автор:kisochka
• Создан:08 мая 2009, 07:18
• Каталоги:Салаты Салаты из птицы 

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку целиком отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем.

Баклажаны нарезаем квадратами, солим.

Оставляем на 20 мин.

Затем промываем холодной водой.

Отжимаем и кладем на сковородку.

Поливаем баклажаны соевым соусом, соусом терияки.

Добавляем соус ткемали.

Перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности (масла не добавляем).

Даем остыть.

Кинзу моем и мелко нарезаем.

Грецкие орехи размалываем на средние кусочки.

В миске смешиваем баклажаны, кинзу, грецкие орехи.

Добавляем майонез и аккуратно перемешиваем.

Выкладываем в тарелку.

Сверху кладем куриную грудку, порванную на волокна, перчим и сбрызгиваем соком лимона.

Салатик готов!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Салат получается сытный,но легкий! С приятным кисло-сладким вкусом!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты