Чахохбили из кур от abale

Ингредиенты

• курица 1 - 1.5 кг.
• ( я беру куриные окорочка) 4 шт
• луковицы 3 шт
• томатная паста 2 ст.л.
• сухое красное вино 3 ст.л.
• топленое масло ( я беру сливочное) 2 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• перец острый зеленый
• помидоры молотые 3 шт.
• вода 6 ст. ложек
• чеснок, зелень.

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7627
• Понравилось:45
• Автор:abale
• Создан:20 мая 2009, 00:36
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

С окорочков снимаю шкуру ( говорят вредно ее кушать)

Отрезаю пулочки и укладываю все в керамическую кастрюлю для микроволновки.

В сковороде растапливаю масло и обжариваю мелко резаный лук до готовности.

Добавляю к жареному луку томат и резаный острый перец и тушу.

Заливаю в сковороду постоянно помешивая вино с водой. Даю закипеть.

Содержимым сковороды заливаю курицу.

Накрываю и в микро на 20 - 25 минут на полной мощности.

Добавляю молотые помидоры и еще 4 -6 минут на полной мощности, под крышкой.

Вытаскиваю, добавляю мелко резаный чеснок и зелень ( к сожалению не оказалось под рукой кинзы, взял укроп). Перемешиваю, накрываю и даю настояться 15 - 20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня продуктов и времени в три раза больше.

Популярные категории рецептов