Плов с гречкой по-узбекски

Ингредиенты

• 500 г баранины
• 500 г гречи
• 1,5 ст. растительного масла
• 1 л. воды
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• 1-2 ч.л. зиры
• соль
• чёрный или белый молотый перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13117
• Понравилось:52
• Автор:johnny
• Создан:25 мая 2009, 19:30
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Гречневую крупу промыть и обжарить в казане. Переложить в миску.

В освободившийся казан налить растительное масло. Выложить кусочки мяса, приправленного солью и специями, порезанные лук и морковь. Обжарить.

Сверху выложить обжаренную гречу, приправленную зирой. Залить водой.

Тушить под крышкой до выкипания воды.

Подавать со сметаной и зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я использовала свинину вместо баранины. Блюдо порадовало. Зира внесла в него пряную нотку. Зря я боялась, что положила слишком много приправы.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты