Вход | Регистрация
johnny
Рейтинг активности: 165.83
Пол: Женский
Город: Екатеринбург
Регистрация: 29.03.2009 21:53
Последний визит: 03.07.2013 10:30
Картофельная пицца
для теста: 1,5-2 картофелины, около 1,5 ст. муки (часть можно заменить отрубями), 1,5 ст.л. растительного масла, соль.
для прослойки: натуральный томатный соус.
для начинки: 0,5 болгарского перца, 1 цуккини или маленький кабачок, 1 помидор, 1 луковица.
для посыпки: сыр.
Каталог: Пицца
1253613662
для теста: 1,5-2 картофелины, около 1,5 ст. муки (часть можно заменить отрубями), 1,5 ст.л. растительного масла, соль.
для прослойки: натуральный томатный соус.
для начинки: 0,5 болгарского перца, 1 цуккини или маленький кабачок, 1 помидор, 1 луковица.
для посыпки: сыр.
Кексы творожные
1 ст. сахара (немного не полный)
100 г детского творожка
125 г ( ст. чик) йогурта
70 г сливочного масла
1,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
1,5 ст. муки
Каталог: Кексы и маффины
2950813149
1 ст. сахара (немного не полный)
100 г детского творожка
125 г ( ст. чик) йогурта
70 г сливочного масла
1,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
1,5 ст. муки
Зелёная вегетарианская запеканка
500 мл. молока
200 г тертого сыра
2 больших картофелины
1 кочанчик брокколи
1 небольшой кочан цветной капусты
200 г замороженного зеленого горошка
несколько зубчиков чеснока
50 г муки
50 г сливочного масла
1 ч.л. молотых семян горчицы
соль, белый перец
Каталог: Закуски из сыра и яиц
793014260
500 мл. молока
200 г тертого сыра
2 больших картофелины
1 кочанчик брокколи
1 небольшой кочан цветной капусты
200 г замороженного зеленого горошка
несколько зубчиков чеснока
50 г муки
50 г сливочного масла
1 ч.л. молотых семян горчицы
соль, белый перец
Омлет по-баскски (моя первая дуэль)
8 яиц
1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
30 г сливочного масла
75 мл. сливок 10%
50 г черных оливок без косточек
1-2 щепотки кайенского перца
соль
Каталог: Омлет на сковороде
812313652
8 яиц
1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
30 г сливочного масла
75 мл. сливок 10%
50 г черных оливок без косточек
1-2 щепотки кайенского перца
соль
Сливочный соус с хреном
3 г перца горошком
200 г сливок 22%
1 ст.л. хрена
Каталог: Соусы, дипы, маринады
2299013134
3 г перца горошком
200 г сливок 22%
1 ст.л. хрена
Низкокалорийный торт
250 мл. фруктового сока
150 г сахара
7 ст.л. растительного масла
230 г муки (часть вполне можно заменить отрубями)
2 ч.л. разрыхлителя
цедра одного апельсина
мелко поломанные грецкие орехи
изюм
для крема-мусса:
500 мл. фруктового сока
4 ст.л. (с горкой) манной крупы
1 ст.л. крахмала
от 1 ст.л. до ½ ст. сахара (количество зависит от сладости сока)
для украшения:
консервированные фрукты или ягоды
Каталог: Торты
3796513656
250 мл. фруктового сока
150 г сахара
7 ст.л. растительного масла
230 г муки (часть вполне можно заменить отрубями)
2 ч.л. разрыхлителя
цедра одного апельсина
мелко поломанные грецкие орехи
изюм
для крема-мусса:
500 мл. фруктового сока
4 ст.л. (с горкой) манной крупы
1 ст.л. крахмала
от 1 ст.л. до ½ ст. сахара (количество зависит от сладости сока)
для украшения:
консервированные фрукты или ягоды
Кекс классический
7 ст.л. растительного масла
1 ст. сахара
1 ст. кефира
2 ст. муки
0,5 ст. измельчённых ядер грецких орехов
0,5 ст. изюма
0,5 ч.л. соды
немного корицы
Каталог: Классический кекс
1332813546
7 ст.л. растительного масла
1 ст. сахара
1 ст. кефира
2 ст. муки
0,5 ст. измельчённых ядер грецких орехов
0,5 ст. изюма
0,5 ч.л. соды
немного корицы
Творожное печенье с сыром
⅔ ст. кефира
200 г творога
100 г сыра
2 ст.л. растительного масла
½ ч.л. соды
соль, паприка
около 3 ст. муки (часть можно заменить отрубями)
Каталог: Печенье
2513214569
⅔ ст. кефира
200 г творога
100 г сыра
2 ст.л. растительного масла
½ ч.л. соды
соль, паприка
около 3 ст. муки (часть можно заменить отрубями)
Миндальные пряники
200 г меда
200 г сахара
2 ст.л. воды
1-2 ч.л. корицы
½ ч.л. гвоздики
цедра одного апельсина (или лимона)
100 г миндаля
2 ст.л. коньяка (или рома)
2 ч.л. гашёной соды (или разрыхлителя)
500 г муки
для глазури: 0,5 ст. сахарной пудры, 2 ст.л. воды.
Каталог: Пряники с глазурью
1854113353
200 г меда
200 г сахара
2 ст.л. воды
1-2 ч.л. корицы
½ ч.л. гвоздики
цедра одного апельсина (или лимона)
100 г миндаля
2 ст.л. коньяка (или рома)
2 ч.л. гашёной соды (или разрыхлителя)
500 г муки
для глазури: 0,5 ст. сахарной пудры, 2 ст.л. воды.
Картофельный пирог с грибами и сыром
для теста: 1 ст. кефира, 2 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соды, соль, 200 г сыра, 2 ст. муки (часть вполне можно заменить отрубями).
для начинки: 200 г грибов, 500 г картошки, соль
перец, 1 луковица, 1-2 ст.л. муки, 100 г сыра.
Каталог: Пицца
1108613042
для теста: 1 ст. кефира, 2 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соды, соль, 200 г сыра, 2 ст. муки (часть вполне можно заменить отрубями).
для начинки: 200 г грибов, 500 г картошки, соль
перец, 1 луковица, 1-2 ст.л. муки, 100 г сыра.
Курочка под чесночно-сырной корочкой с брокколи
курица
несколько крупных соцветий брокколи
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. мелко натёртого сыра
5-6 зубчиков чеснока
соль
белый перец
Каталог: Блюда из птицы
657513642
курица
несколько крупных соцветий брокколи
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. мелко натёртого сыра
5-6 зубчиков чеснока
соль
белый перец
Суп с фрикадельками и котлеты
1 кг. смеси свинины и говядины (в произвольных пропорциях)
1 луковица
несколько зубков чеснока
соль
перец
заправка для супа: лук, морковь, стручковая фасоль.
Каталог: Мясные супы
1398812532
1 кг. смеси свинины и говядины (в произвольных пропорциях)
1 луковица
несколько зубков чеснока
соль
перец
заправка для супа: лук, морковь, стручковая фасоль.
Омлет с зелёным горошком
1 луковица
4 яйца
1/3 ст. сливок 10%
соль
перец
горсть замороженного зелёного горошка
растительное масло для обжарки
Каталог: Закуски из сыра и яиц
620432336
1 луковица
4 яйца
1/3 ст. сливок 10%
соль
перец
горсть замороженного зелёного горошка
растительное масло для обжарки
Печенье с манкой
1 ст. кефира
¾ ст. сахара
3 ст.л. растительного масла
½ ч.л. соды
1 ст. манки
¼ ст. отрубей
2 ст. муки + ½ ст. муки для раскатки
Каталог: Печенье
3273212749
1 ст. кефира
¾ ст. сахара
3 ст.л. растительного масла
½ ч.л. соды
1 ст. манки
¼ ст. отрубей
2 ст. муки + ½ ст. муки для раскатки
Суп-крем из цветной капусты и моркови
0,5 головки цветной капусты
2 моркови
1 кабачок
1 луковица
1 зубчик чеснока
1,5 ст. молока (0,5 ст. можно заменить сливками 15%)
1,5 ст. воды
соль, белый перец, мускатный орех
3 ст.л. растительного масла
3 веточки кинзы
Каталог: Супы-пюре
861212534
0,5 головки цветной капусты
2 моркови
1 кабачок
1 луковица
1 зубчик чеснока
1,5 ст. молока (0,5 ст. можно заменить сливками 15%)
1,5 ст. воды
соль, белый перец, мускатный орех
3 ст.л. растительного масла
3 веточки кинзы
Медовик "для братца кролика"
150 г мёда
50 г сливочного масла
100 г моркови
220 г муки (часть я заменила отрубями)
1 ст. кефира
1 ч.л. соды
грецкие орехи, изюм
для крема: 2 ст.л. мёда, 1 банка сгущённого молока, 100 г сливочного масла, 600 г густой сметаны.
для украшения: сливочно-шоколадный ирис (типа конфет “коровка”), грецкие орехи.
Каталог: Торты
937613657
150 г мёда
50 г сливочного масла
100 г моркови
220 г муки (часть я заменила отрубями)
1 ст. кефира
1 ч.л. соды
грецкие орехи, изюм
для крема: 2 ст.л. мёда, 1 банка сгущённого молока, 100 г сливочного масла, 600 г густой сметаны.
для украшения: сливочно-шоколадный ирис (типа конфет “коровка”), грецкие орехи.
Сёмга в фольге
4 стейка сёмги
соль, чёрный молотый перец
сушёный базилик
сливочное масло
Каталог: Блюда из рыбы
2250911424
4 стейка сёмги
соль, чёрный молотый перец
сушёный базилик
сливочное масло
Тыквенный суп
1 большая луковица
1 маленькая тыква (1-2 кг)
3 ст.л. растительного масла
1 л. овощного бульона
соль, молотый перец, толченый мускатный орех
100 г тыквенных семечек
4 ст.л. масла из тыквенных семечек
Каталог: Тыквенный суп
772342434
1 большая луковица
1 маленькая тыква (1-2 кг)
3 ст.л. растительного масла
1 л. овощного бульона
соль, молотый перец, толченый мускатный орех
100 г тыквенных семечек
4 ст.л. масла из тыквенных семечек
Пряная медовая коврижка "мечта"
½ ст. меда
½ ст. крепкого чая
⅓ ст. отрубей (я всегда заменяю ими часть муки)
3 ст.л. растительного масла
1 ст. муки
½ ч.л. гашёной соды
60 г натёртой тыквы
⅔ ч.л. смеси специй (корица, имбирь, кориандр, гвоздика, мускатный орех)
Каталог: Кексы и маффины
1255212636
½ ст. меда
½ ст. крепкого чая
⅓ ст. отрубей (я всегда заменяю ими часть муки)
3 ст.л. растительного масла
1 ст. муки
½ ч.л. гашёной соды
60 г натёртой тыквы
⅔ ч.л. смеси специй (корица, имбирь, кориандр, гвоздика, мускатный орех)
Оладьи из манной каши
200 г густой манной каши
баночка 125 г йогурта
2 ч.л. сахара
½ ч.л. гашёной соды
⅔ ст. муки
растительное масло для жарки
Каталог: Блины
8589213948
200 г густой манной каши
баночка 125 г йогурта
2 ч.л. сахара
½ ч.л. гашёной соды
⅔ ст. муки
растительное масло для жарки
Кальмары с яблоками
2 кальмара
100-150 г замороженного зелёного горошка
1 красный сладкий перец
1 маленькая луковица
1 яблоко
соль
перец
сметана (или майонез)
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
594712731
2 кальмара
100-150 г замороженного зелёного горошка
1 красный сладкий перец
1 маленькая луковица
1 яблоко
соль
перец
сметана (или майонез)
Коврижка с тыквой
0,5 ст. сахара
0,5 ст. растительного масла
1 ст. сыворотки
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао
2 ст. муки (часть можно заменить отрубями)
200 г тыквы
Каталог: Кексы и маффины
2199813138
0,5 ст. сахара
0,5 ст. растительного масла
1 ст. сыворотки
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
2 ст.л. какао
2 ст. муки (часть можно заменить отрубями)
200 г тыквы
Картофельно-луковая запеканка
800 г картофеля
2 луковицы
1 зубчик чеснока
150 мл. сливок жирностью 35%
150 мл. молока
2 лавровых листа
1 ст.л. сливочного масла
100 г сыра чеддер
соль и перец
Каталог: Другие основные блюда
820912541
800 г картофеля
2 луковицы
1 зубчик чеснока
150 мл. сливок жирностью 35%
150 мл. молока
2 лавровых листа
1 ст.л. сливочного масла
100 г сыра чеддер
соль и перец
Гречневые оладьи
1 ст. кефира
0,5 ч.л. соды
соль
сахар (можно и без него)
примерно по 0,5 ст. пшеничной и гречневой муки
Каталог: Гречневые оладьи
3659513646
1 ст. кефира
0,5 ч.л. соды
соль
сахар (можно и без него)
примерно по 0,5 ст. пшеничной и гречневой муки
Паприкаш с цыплёнком
2 небольших цыпленка
2 головки лука
1 ст.л. топленого масла
по 1 ч.л. муки и красного перца
Каталог: Блюда из птицы
423511836
2 небольших цыпленка
2 головки лука
1 ст.л. топленого масла
по 1 ч.л. муки и красного перца
Постный фруктовый кекс
1 ст. сахара
½ ст. растительного масла
1 ч.л. соды
1 ст.л. лимонного сока (уксуса)
горсть изюма
10 шт. кураги
1 яблоко
½ ст. клюквы
около 2 ст. муки (¼ ст. можно заменить отрубями)
1 ст. фруктового сока или компота из свежих или сухих фруктов
цедра 1 лимона
ванильный сахар
⅓ ч.л. корицы
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Кексы и маффины
1957212637
1 ст. сахара
½ ст. растительного масла
1 ч.л. соды
1 ст.л. лимонного сока (уксуса)
горсть изюма
10 шт. кураги
1 яблоко
½ ст. клюквы
около 2 ст. муки (¼ ст. можно заменить отрубями)
1 ст. фруктового сока или компота из свежих или сухих фруктов
цедра 1 лимона
ванильный сахар
⅓ ч.л. корицы
сахарная пудра для посыпки
Коврижка
100 г сметаны
100 г сливочного масла комнатной температуры
3 ст.л. сахара
2-3 ст.л. меда или 1 ст. варенья
1 ст. кефира
2 ч.л. соды
изюм или цукаты
2 ст. муки
Каталог: Кексы и маффины
1092912544
100 г сметаны
100 г сливочного масла комнатной температуры
3 ст.л. сахара
2-3 ст.л. меда или 1 ст. варенья
1 ст. кефира
2 ч.л. соды
изюм или цукаты
2 ст. муки
Сотэ овощное
500 г помидоров
250 г репчатого лука
300 г моркови
450 г сладкого болгарского перца
800 г баклажанов
3-4 зубчика чеснока
молотый перец, соль
1 ч.л. сахара
3 лавровых листа
½ ст. растительного масла
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
700912533
500 г помидоров
250 г репчатого лука
300 г моркови
450 г сладкого болгарского перца
800 г баклажанов
3-4 зубчика чеснока
молотый перец, соль
1 ч.л. сахара
3 лавровых листа
½ ст. растительного масла
Кебабы из говядины с курицей
700 г нежирной говядины
300 г куриной кожи
2 луковицы
2 зубка чеснока
соль, белый молотый перец
Каталог: Блюда из говядины
752812939
700 г нежирной говядины
300 г куриной кожи
2 луковицы
2 зубка чеснока
соль, белый молотый перец
Тыква, запечённая с луком
700-800 г тыквы
2 головки репчатого лука
2 ст.л. сливочного масла
2-3 ст.л. сметаны
100 г сыра
соль
специи и чеснок (по желанию)
Каталог: Закуски из овощей и грибов
971112132
700-800 г тыквы
2 головки репчатого лука
2 ст.л. сливочного масла
2-3 ст.л. сметаны
100 г сыра
соль
специи и чеснок (по желанию)
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
