Омлетные тольятини

Ингредиенты

• 6 яиц
• 1 ст.л. твердого тертого сыра
• 250 г помидоры"черри"
• 2 ч.л. каперсов
• 1маленькая луковица
• 2 зубок чеснока
• 1 пучок базилика(листья) или
• 1 ст.л. сушеного базилика
• оливковое масло
• соль
• перец(мельница)

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:20 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4912
• Понравилось:49
• Автор:glaros
• Создан:27 мая 2009, 19:43
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Базилик измельчить(порвать руками),сохранив несколько листочков для украшения.

Взбить яйца,добавив сыр,соль,перец и часть базилика.

В небольшом количестве масла жарить тонкие яичные блины,наливая массу ложкой,по 2 минуты с каждой стороны пока не закончится масса.Отставить в сторону.

Помыть и разрезать пополам помидоры,промыть каперсы.Лук натереть на крупной терке,чеснок-на мелкой и пасеровать на среднем огне в небольшом количестве масла.Добавить помидоры и каперсы и обжарить на сильном огне 5 минут.Посолить,поперчить.

Омлеты нарезать полосками шириной 1,5-2см и выложить в сковороду к овощам,осторожно перемешать.Посыпать оставшимся базиликом и сервировать.Украсить листиками базилика.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов