Фаршированные шампиньоны от wolga6

Ингредиенты

• шампиньоны крупные - 12 шт.
• лук порей или репчатый - 1 шт.
• сыр - 150-180 г
• соль,свежемолотый перец - ,
• оливковое масло для жарки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:12
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7595
• Понравилось:87
• Автор:wolga6
• Создан:02 июня 2009, 01:47
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны вымыть и обсушить.

Аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.

Выложить шляпки в смазанную маслом форму для запекания или противень и слегка посолить их внутри.

Приготовить начинку:

Лук порезать мелко.

Ножки грибов порубить.

Сыр натереть на средней терке.

Лук обжарить на оливковом масле ~2-3 минуты.

Затем добавить ножки шампиньонов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком ~5 минут (можно добавить мелко порезанный чеснок).

Грибы с луком немного охладить и смешать с половиной натертого сыра.

Начинку выложить в грибные шляпки, сверху посыпать сыром.

Готовить шампиньоны ~10-12 минут, при температуре ~190-200° С.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты