Минтай под кляром

Ингредиенты

• филе минтая - 600-800 г
• лук
• морковь
• мука
• соль
• перец
• растительное масло для жарки
• сыр - 100-120 г
• майонез
• яйцо - 2-3 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10819
• Понравилось:23
• Автор:ОЛЬГУНЯ
• Создан:03 июня 2009, 00:43
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда Минтай 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе посолить, поперчить.

Обвалять немного в муке.

Обжарить с двух сторон.

Лук порезать мелко, морковь натереть на крупной терке - обжарить.

Выложить на каждый кусок рыбы морковь с луком.

Затем полить каждый кусок кляром по 2-3 ст.л., а остатки в промежутки между кусочками.

Для кляра:

Сыр натереть на крупной терке.

Добавить майонез.

Яйца - взбить вилкой.

Если кляр получился густым, то можно добавить чуть воды.

Дополнительная информация

Получилась очень нежная рыба и тающий во рту кляр. На гарнир я взяла листья салата, укроп, помидоры.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты