Сверкающий вкус моря: нежный минтай в духовке
Многие люди предпочитают готовить рыбу в духовке, так как это более здоровый способ приготовления, по сравнению, например, с жаркой. В этой статье я расскажу вам о рецепте минтая в духовке и дам несколько советов, как приготовить его совершенно незабываемо.
Минтай — это одна из самых популярных... Читать дальше
Лучшие рецепты каталога
39 рецептов минтай
Каталог: Минтай
196545 мин.601
минтай - 500 г
лук - 200 г
морковь - 200 г
растительное масло - 30 мл
сливки 10% - 150 мл
соль - 1 ч.л.
специи
Каталог: Минтай
419180 мин.407
минтай замороженный - 1 кг
морковь крупная - 1 шт.
лук репчатый крупный - 1 шт.
растительное масло - 80 мл.
томатная паста - 4 ст.л.
вода - 0.5 л.
соль - 2 щепотки
сахар - 1 ч.л.
уксус 6 % - 1 ст.л.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
приправа для рыбы - 1 щепотка
мука для панировки
Каталог: Минтай
232570 мин.602
минтай - 400 г
картофель - 500 г
помидоры - 200 г
лук - 150 г
сыр твердый - 70 г
майонез - 50 г
вода - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
специи
Каталог: Минтай
771240 мин.802
филе минтая 500 г
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
помидоры 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
растительное масло 4 ст.л.
пшеничная мука 4 ст.л.
черный перец
соль
Каталог: Минтай
721133 мин.402
рыба минтай (филе) – 700 г
яйцо куриное – 2 шт.
мука пшеничная – 4 ст.л.
мука кукурузная – 2 ст.л.
орегано – 1 ч.л.
перец молотый белый - 1/2 ч.л.
укроп свежий – 1 пучок
масло растительное – 3-4 ст.л.
соль
молотый черный перец
Каталог: Минтай
152145 мин.421
филе минтая (после разморозки) - 600 г
лимонный сок - 2 ст.л.
сушёный базилик - 1 ч.л.
картофель - 4 шт.
укроп - 0.5 пучка
растительное масло - 50 мл.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Каталог: Минтай
1127125 мин.4016
минтай 1 кг. очищенный
соевый соус 5 ст.л.
специи для рыбы 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
мука пшеничная 50 г для панировки
Каталог: Минтай
928430 мин.418
филе минтая - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт. среднего размера
морковь - 1 шт.
масло растительное - 2 - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л. с горкой
соевый соус - 2 ч.л.
сметана - 100 г
соль
перец
Каталог: Минтай
5924515 мин.216
400-500 г филе минтай без костей
3 ст.л. пшеничной муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сладкой молотой паприки
0,5 ч.л. приправы для рыбы
смесь свежемолотых перцев
растительное масло
Каталог: Минтай
689525 мин.417
рыба минтай или хек – 750 г
соус соевый – 1 ст.л.
соль
приправы
яйцо куриное – 2 шт.
сливки 10% (или сметана) - 40 мл.
мука кукурузная или пшеничная – 2 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
Каталог: Минтай
1924330 мин.2319
минтай - 500 г
яйцо куриное - 1 шт.
горчица - 1 ч.л.
соль
сухари панировочные - 3 ст.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
лайм для подачи
лук зелёный для подачи
Каталог: Минтай
2232110
минтай - 600-800 г
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 100 г
майонез - 40 г
горчица дижонская - 1-1,5 ч.л.
приправа для рыбы - 1-1,5 ч.л.
вода - 50 мл
соль
Каталог: Минтай
963460 мин.611
минтай - 650 г
морковь - 350 г
кабачок - 300 г
болгарский перец - 480 г
помидоры - 550 г
чеснок - 5 зубчиков
оливковое масло - 3 ст.л.
приправа базилик
Каталог: Минтай
10063111
рыба минтай 2 шт.
морковь 1 шт.
лук 2 шт.
соль
перец, паприка, специи для рыбы
томатный сок 250 мл.
мука 100-150 г
растительное масло для жарки
Каталог: Минтай
339030 мин.410
минтай - 1 шт.
мука - 1/2 ст.
соль - 1 ч.л.
перец - 0,5 ч.л.
винный уксус- 1 ч.л.
лук - 1 шт.
помидор - 2 шт.
морковь - 2 шт.
Каталог: Минтай
819130 мин.413
минтай, филе рыбы - 500 г
панировка
мука - 50 г
молотый кориандр - 1 ч.л.
сладкая красная паприка - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
чесночное масло
растительное масло - 4 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика
зелень укропа
лимон
растительное масло для жарки
Каталог: Минтай
657020 мин.310
750 г минтая
смесь перцев
соль
подсолнечное масло
Каталог: Минтай
420630 мин.600
минтай - 1 кг
морковь - 300 г
перец красный болгарский - 150 г
лимон - 1 шт.
репчатый лук - 300 г
масло растительное - 50 мл
перец черный молотый
мука - 200 г
укроп - 1 пучок
томатный сок - 300 мл
соль
Каталог: Минтай
6380020 мин.1028
минтай - 500 г
соль -1/2 ч.л.
черный перец
сметана - 200 г
чеснок - 2-3 зуб.
зелень
мука – для обвалки
растительное масло - 3 ст.л.
Каталог: Минтай
499730 мин.300
600 г минтая
250 г лука
400 мл. молока
2 ст.л. кукурузного крахмала
растительное масло для жарки
соль и перец
Каталог: Минтай
647170 мин.823
минтай - 2 шт.
картофель - 2-3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
кабачок - 1 шт. небольшого размера
перец сладкий (болгарский) – 1 шт.
соль – 2 ч.л.
сметана - 3-4 ст.л.
приправы
сыр твердого сорта - 100 г
масло сливочное
Каталог: Минтай
268035 мин.301
филе минтая – 500 г
сливы крупные – 7-8 шт.
оливковое масло – 2 ст.л.
яблочный уксус – 7 ст.л.
молотый кориандр – 1 ч.л.
молотый черный перец – 1 ч.л.
сушеная мята – 1 щепотка
зелень петрушки – 1 пучок
сахар – 1 ст.л.
соль
Каталог: Минтай
2431115 мин.108
минтай – 600 г
луковица – 1 шт.
яйцо – 4-5 шт.
молоко -150 мл
соль – 1/2 ч.л.
черный перец
растительное масло – 2-3 ст.л.
мука
Каталог: Минтай
2529530 мин.1116
минтай - 1 кг
соль - 1 ч л
перец
масло растительное
Каталог: Минтай
130071101
филе минтая 1 кг
сыр 150 г
молоко 300 мл.
сливочное масло 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
прованские травы
перец
соль
зеленый лук
Каталог: Минтай
6075810 мин.1032
минтай – 1 кг.
соль – 1 ч.л.
перец черный – 1/3 ч.л.
растительное масло – 30-50 мл (рафинированное)
Каталог: Минтай
477910 мин.132
минтай – 800 г
лук – 1 шт.
помидор – 2-3 шт.
сыр – 100 г
сметана – 3 ст.л.
чеснок – 3 зуб.
укроп – 1 пуч.
соль – 1/2 ч.л.
приправа для рыбы –1/2 ч.л.
Каталог: Минтай
4216130 мин.326
минтай (филе) - 3 шт.
соевый соус - 50 мл.
кислое молоко - 70 мл.
яйцо - 1 шт.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
мука пшеничная - 5 ст.л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
Каталог: Минтай
371920 мин.4114
минтай (филе) – 600 г
картофель – 6-7 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
сметана – 200 г
вода – 300 мл.
растительное масло – 4 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец
приправа для рыбы
Каталог: Минтай
791330 мин.31715
рис акватика тм мистраль - 3 пакетика
минтай - 3 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
вода - 200 мл.
порошок томатный - 1,5 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
кориандр (зерна) - 0,5 ч.л.
чеснок+паприка сушеные - 1 ст.л.
соль
Новые рецепты
Многие люди предпочитают готовить рыбу в духовке, так как это более здоровый способ приготовления, по сравнению, например, с жаркой. В этой статье я расскажу вам о рецепте минтая в духовке и дам несколько советов, как приготовить его совершенно незабываемо.
Минтай — это одна из самых популярных рыб в России. Он богат белками, витаминами и полезными микроэлементами, поэтому его употребление позволяет поддерживать здоровье и организма и укреплять иммунную систему. К тому же, рыба обладает нежным мясом и неповторимым вкусом.
Ингредиенты:
-
500 граммов минтая
-
2 столовые ложки оливкового масла
-
Соль и перец по вкусу
-
Лимонные дольки для подачи
Способ приготовления:
-
Сначала разогрейте духовку до 200 градусов. В то время как духовка нагревается, вымойте минтая под холодной проточной водой и хорошо просушите салфеткой. Готовьте рыбу целиком, без головы.
-
После этого, приготовьте рыбу к запеканию. У вас есть два варианта: вы можете разрезать минтая на куски или запекать его целиком. Чтобы запекать рыбу целиком, проделайте несколько надрезов на боках рыбы, чтобы она равномерно пропеклась.
-
Поместите минтая на противень, покрытый фольгой. Смажьте его оливковым маслом со всех сторон, чтобы рыба не слиплась с противня. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Поставьте рыбу в разогретую духовку и запекайте ее в течение 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы. Когда минтай готов, его мясо должно быть белым и сочным.
-
Запекать рыбу можно не только в духовке, но и на гриле. Если у вас есть доступ к грилю, попробуйте запекать минтая на открытом огне - это придаст рыбе особенный аромат и вкус.
-
Когда рыба готова, выньте ее из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она слегка остыла. Подавайте минтая с лимонными дольками и свежими овощами.
Вот и все! Ваш ароматный и нежный минтай в духовке готов к употреблению. Насладитесь его вкусом и полезными свойствами!
Однако, прежде, чем отправиться на кухню, я хотел бы дать вам несколько полезных советов, которые помогут вам готовить минтая и другую рыбу в духовке:
-
Подбирайте качественную рыбу. Обратите внимание на свежесть и запах минтая перед покупкой. Рыба должна быть светло-розового цвета и не иметь сильного рыбного запаха.
-
Не пересушивайте минтай. Рыба легко пересушивается в процессе приготовления, поэтому не забывайте следить за временем и температурой при запекании.
-
Экспериментируйте с приправами. Минтай - универсальная рыба, которая хорошо сочетается с различными специями и травами. Попробуйте добавить в рыбу чеснок, базилик, розмарин или лук для разнообразия вкуса.
-
Не забудьте о гарнире. Минтай отлично сочетается с картофелем, рисом или овощами. Вы можете запечь их вместе с рыбой или приготовить отдельно.
Теперь у вас есть все необходимые знания, чтобы приготовить вкусный и полезный минтай в духовке. Попробуйте этот рецепт на практике и порадуйте себя и своих близких ароматным ужином из свежей рыбы. Приятного аппетита!