Морковно - ореховый пирог.

Ингредиенты

• 5 яиц
• 250 г сахара
• 75 г муки
• 50 г (2 ст.л. ) крахмала
• 1 ч.л. (с горкой) пекарского порошка
• 1 щеп. соли
• 200 г молотого фундука
• 50 г молотого грецк. ореха
• 250 г моркови (уже почищен.и потёртой на тёрке-звёздочке)
• 200 г сах. пудры
• 50 г миндаля пластинками
• 2 ст.л. варенья

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9764
• Понравилось:43
• Автор:роза1
• Создан:12 июня 2009, 00:08
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца с сахаром взбить до бела миксером на самой высокой скорости.

Муку + крахмал + пекарский порошок + соль, всё хорошо смешать и добавить в яичную смесь, вымешать венчиком до однородной массы и добавить орехи с морковью.

На дно разъёмной формы (26 см) положить бумагу для выпечки и вылить в неё тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С (конвектор 160°С) духовке прим. 50 - 55 минут. Полностью остудить на решётке.

Сах. пудру развести 2-3 ст.л горячей воды и смазать этой помадкой верх пирога.

Варенье развести 1 ч.л воды, смазать кисточкой бока и обсыпать их поджаренными на сухой сковородке миндальными пластинками, придавливая их хорошенько.

Готовый пирог я украсила "морковками" из марципана, подкрашеного морковным соком.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов