Печень индейки в соусе из томатов и маслин.

Ингредиенты

• печень индейки 700 г
• лук шалот 1 шт.
• томатная паста очень хорошего качества ( я использовала "pomi") 3 ст.л.
• маслины б/косточек 0,3 банки.
• сметана 30% 100 г
• чеснок 2 зубчика.
• чили перчик 0,5 ч.л.
• оливковое масло.
• соль.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:25 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:19156
• Понравилось:62
• Автор:strelec148
• Создан:13 июня 2009, 03:23
• Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук шалот мелко нарезать.

Чеснок измельчить и смешать с томатной пастой и сметаной.

Печень вымыть.

В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем лук до прозрачности...затем выложить поверх лука печень индейки и жарить на среднем огне с открытой крышкой.

Затем перевернуть кусочки печени и залить смесью томатной пасты, сметаны и чеснока.

Накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течении 10-11 минут.

Затем добавить маслины, приправить солью и перцем и ещё раз перемешать.

Тушить ещё примерно 5-7 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Для любителей печени, ещё один рецептик.

Популярные категории рецептов