Салат с манго и сырыми шампиньонами „бодрость“

Ингредиенты

• 1 /2 манго
• 3 сырых шампиньона
• 1/2 кольраби
• 3 -4 листа салата
• 4-5 помидорок черри
• стебель сельдерея с листиками
• сок из половины лимона
• 1 ст.л. семечек
• для заправки:
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. бальзамико
• смесь молотых перцев
• щепотка соли
• несколько капель ворчестерского соуса
• 1 ч.л. меда

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8303
• Понравилось:35
• Автор:passion1963
• Создан:19 июня 2009, 13:55
• Каталоги:Салат из фруктов Салат с манго Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Манго очистить и порезать на тоненькие пластинки и сбрызнуть соком лимона.

Со шляпок шампиньонов снять кожицу, ножки тщательно поскоблить (шампиньоны не мыть, они мгновенно впитывают воду, и салат будет водянистым).

Кольраби очистить и порезать соломкой.

Помидорки порезать пополам или на четвертинки.

Сельдерей мелко порезать.

Листья салата порвать на небольшие кусочки.

Сложить все в салатник, добавив слегка поджаренных семечек, аккуратно перемешать руками.

Приготовить заправку. В небольшую чашку влить масло и бальзамико, добавить специи, мед и взбить до образования эмульсии.

Заправкой заправить салат и сразу же подать к столу. Салат имеет приятный бодрящий аромат и вкус. Попробуйте! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов