Клюквенно-лимонный крем-курд

Ингредиенты

• 1 ст. мороженной/свежей/клюквы
• 2 лимона среднего размера
• 3/4 ст. сахара
• 3 яйца
• 25 г сливочного масла
• ст. =200 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6648
• Понравилось:69
• Автор:natapit
• Создан:20 июня 2009, 05:59
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

размолоть клюкву в блендере и протереть через ситечко.

из лимонов выдавить сок и смешать его с клюквенным.получается 1/2 стакана лимонно-клюквенной смеси

яйца соединить с сахаром и очень хорошо перемешать.почти до полного растворения последнего.

нагреть лимонно-клюквенный сок почти до кипения и очень тоненькой струйкой.постоянно помешивая ввести в яичную смесь.

поставить на очень медленный огонь/иначе яйца сварятся/ и постоянно помешивая варить до полного загустения.

в готовый крем добавить масло и полностью охладить.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты