Овощи по-армянски для гоар

Ингредиенты

• 2 средних баклажана.
• 2 средних сладких помидора с зелёными зёрнышками.
• 1 красный болгарский перец,
• молодой чеснок 4 зубчика.
• кинза.
• лук красный горький 1 шт.
• 100 г подсолнечного масла.
• соль.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:22408
• Понравилось:94
• Автор:sadi 09
• Создан:24 июня 2009, 19:47
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны режем вдоль.

Помидоры целиком или на половинки.

Перец и лук - квадратами.

Зубчики чеснока не режем.

Овощи присаливаем раздельно.

В кастрюлю выливаем 50 гр.масла.

Доводим до кипения.

Слоями выкладываем овощи.

Сначала баклажаны, потом лук, помидоры, чеснок

и снова баклажаны.

ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЕМ.

Равномерно поливаем сверху остатком масла.

Тушим без крышки 25 минут.

Добавляем нарезанную кинзу и тушим ещё 5 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов