Салат со шпинатом, помидорами и миндалем

Ингредиенты

• шпинат большой пучок
• помидоры два средних
• горсть очищенного миндаля
• шампиньоны свежие 200 гр
• яйцо
• бекон 3 ломтика
• оливковое масло
• бальзамический уксус
• морская соль
• свежемолотый перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8904
• Понравилось:24
• Автор:naicy
• Создан:01 июля 2009, 00:40
• Каталоги:Салат из овощей Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Заправка:

Обжариваем орехи до румяности. Выкладываем их в блендер, добавляем оливковое масло и бальзамик, измельчаем до крупнорубленого состояния. К этой массе добавляем мелко тертое яйцо.

В отдельной емкости перемешиваем листья шпината, порезанные на дольки помидоры, поливаем заправкой и перемешиваем.

На сковороде обжариваем быстро на сильном огне шампиньоны. Выкладываем их на блюдо, а сверху салатную массу.

Обжариваем бекон и украшаем им салат.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусный и питательный салат, сочный, мягкий. Можно делать в пост, убрав яйцо и бекон из состава.

Популярные категории рецептов