Простой домашний хлеб на закваске

Ингредиенты

• закваска - 150 г
• вода - 250 мл.
• пшеничные отруби - 15 г
• соль - 1,5 ч.л.
• мука - 300 г
• сушеные травы, гранулированный чеснок - 1,5 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8207
• Понравилось:27
• Автор:fish1976
• Создан:02 июля 2009, 19:48
• Каталоги:Выпечка Хлеб Хлеб на закваске 

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить все ингредиенты и вымесить до однородной массы.

Затянуть миску пленкой и поставить в холодильник часов на 12-20.

Посыпать стол мукой, выложить тесто и слегка вымесить подсыпая немного муки.

Распластать тесто по столу и свернуть конвертом.

Обсыпать хлеб молотыми отрубями и положить на расстойку в казан (3 л.).

Через 5 часов разогреть духовку до 230 градусов и поставить казан накрытый крышкой на 20 минут.

Через 20 минут крышку снять и печь еще 15 минут, затем достать, обернуть полотенцем и остудить.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты