Авокадо-огуречный мусс на баклажановых тостах

Ингредиенты

• 1 очень спелый авокадо
• 1 огурец
• 200 г твороженного сыра
• 1 ст.л. лимонного сока
• пару веточек петрушки
• соль
• смесь перцев
• 1 баклажан
• 2-3 ст.л. оливкового масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8284
• Понравилось:59
• Автор:passion1963
• Создан:09 июля 2009, 21:11
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Для баклажанных тостов баклажан нарезать на кружочки толщиной 4-5 мм. Выложить кружочки на противень, смазать оливковым маслом, слегка посолить поперчить, можно посыпать сухим розмарином и запекать примерно 15 минут при температуре 180 градусов.

Авокадо отделить от косточки, ложкой вынуть мякоть. Огурец порезать на небольшие кусочки, сложить авокадо, огурец, петрушку, специи, лимонный сок и твороженный сыр в блендер и взбить в пышную массу.

Разложить мусс на баклажановые тосты, посыпать сверху свежемолотым перцем. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Плучается легкая, с ароматом свежести закуска. И очень изумрудный цвет, немного ярче чем на фото.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты