Печенье из овсяных хлопьев с миндалём и шоколадом

Ингредиенты

• ст. =250 мл.
• -2 ст. овсяных хлопьев (у меня крупного помола)
• -2 ст.л. картофельного крахмала
• -100 г сахарного песка
• -100 г сливочного масла
• -2 яйца
• -1 пакетик ванильного сахара(8гр)
• -1 чайн.ложка разрыхлителя для теста(без горки)
• -цедра с 1-го лимона
• -1 ст.л. лимонного сока
• -130 г миндаля
• -80 г белого шоколада

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:120 мин.
• Порций:15
• Сложность:Не определен
• Просмотров:34686
• Понравилось:74
• Автор:chef
• Создан:11 июля 2009, 20:35
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить с сахарным песком,ванильным сахаром,цедрой лимона и лимонным соком.Влить в массу растопленное сливочное масло(охлажденное до комнатной температуры),перемешать.Всыпать овсяные хлопья,крахмал и разрыхлитель для теста,еще раз перемешать и оставить на час для набухания хлопьев.

Тем временем цельные ядра миндаля ошпарить кипятком,очистить от шелухи и поджарить на сковороде 3-5 минуты.Затем порубить орехи и шоколад в крошку.

В тесто всыпать орехи и шоколад.Перемешать.Мокрыми руками сформировать шарики(у меня получилось 15 штучек),а затем приплюснуть их.Выложить печенье на противень покрытый пекарской бумагой.Выпекать в разогретой до t=180-200С 15-20 минут.Снять с противня с помощью ножа или шпателя.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов