Кофейный парфе

Ингредиенты

• 2 ст. л. крахмала (кукурузный, я использовала картофельный),
• 2\3 ст. сахара,
• щепотка соли,
• 2 ст. л. молока,
• 2 яичных белка,
• 2 ч.л. растворимого кофе,
• 1 ст. л. воды,
• 1,5 ст. сливок

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7130
• Понравилось:33
• Автор:манюша
• Создан:20 июля 2009, 14:55
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать крахмал с солью, сахаром, добавить молоко и перемешать.

Взбить белки миксером и осторожно смешать с крахмальной смесью.

Развести кофе в воде и добавить в смесь, осторожно перемешать.

Поставить смесь на водяную баню, варить , непрерывно помешивая, до загустения на среднем огне (примерно 5 минут). Снять с огня и поставить в холодильник на 30 минут.

Сливкм взбить слегка и выложить на застывшую смесь.

Угощайтесь!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вэбивая сливки, я добавила немного сахарной пудры. Десерт для кофейных фанатов.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты