Селедочный салат с редиской

Ингредиенты

• 2 сельди (филе)
• 1 небольшая синяя луковица
• небольшой пучок укропа
• 8-10 редисок
• для соуса:
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 4 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. хрена

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12153
• Понравилось:50
• Автор:passion1963
• Создан:25 июля 2009, 03:08
• Каталоги:Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Селедку очистить от кожи и костей. Филе нарезать на порционные кусочки и выложить в один слой в подходящую посуду.

Лук порезать полукольцами, выложить его на селедку.

Укроп нарезать мелко и высыпать на селедку.

Редиску порезать колечками и распределить верхним слоем, слегка посолить.

Приготовить соус, смешав уксус, подсолнечное масло, сахар и хрен до состояния эммульсии. Полить соусом салат и оставить мариноваться (примерно 20-30 минут)

Идеальным гарниром будет варенная картошка. Пока салат маринуется почистить и сварить картошку. Картошечку заправить сливочным маслом и мелко нарезанным укропом.

Какой напиток подать к такому салату решайте сами.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты