Запеканка с рыбой от draznilka

Ингредиенты

• 1 кг. рыбы
• 1 большаю луковица
• 1,5-2 ст.л. муки
• 150 г сливок
• 2-3 ст.л. оливoк или каперсoв
• 4 картошки
• пармезан для посыпки

Информация о рецепте

• Кухня:Кавказская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5905
• Понравилось:19
• Автор:draznilka
• Создан:01 сентября 2007, 05:42
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Поджарить луковицу до золотистого цвета ,добавить 1,5-2 ст.л муки(в зависимости сколько жидкости образуется, тушить еще минуту, влить сливоки, добавить кореандр, оливки или каперсы , соль-перец, рыбу нарезанную на кусочки не мелкие (где-то 4х7см).Осторожно перемешать, не поломав рыбу, довести до кипения,снять, переложить в форму,смазанную маслом. Пока вы все это жарили-парили, сварить картошки до готовности, но чтобы не развалилась, очистить нарезать кружочками и выложить сверху, посыпать пармезаном и выпекать до золотистой корочки.

приятного аппетита!

Популярные категории рецептов