Пряные баклажаны.

Ингредиенты

• 4 баклажана
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 1/2 головки чеснока
• 2 шт. болгарского перца
• 1 острый перец
• 1 лимон
• зелень
• 1 ст.л. сахара
• соль
• специи
• оливковое масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13813
• Понравилось:138
• Автор:иррез
• Создан:01 августа 2009, 01:28
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать вдоль на четыре части, посолить, дать немного постоять и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.

Болгарский перец, острый перец, лук, зелень и чеснок пропустить через мясорубку, Посолить, добавить сахар и лимонный сок по вкусу, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать.

Обвалять обжаренные баклажаны в пряной смеси.

Выложить на блюдо, чередуя с помидорами, нарезанными ломтиками.

Перед подачей на стол дать настояться минут 30 и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты