Апельсиново - лимонный курд

Ингредиенты

• апельсин - 2 шт
• лимон - 1 шт
• сахар - 1 стак (180 мл. )
• яйцо небольшое - 3 шт
• масло сливочное - 100-110 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:16925
• Понравилось:68
• Автор:Inna_2107
• Создан:05 августа 2009, 13:49
• Каталоги:Десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Растереть яйца с сахаром очень хорошо. Добавить размягченное масло.

Натереть цедру с 2-х апельсинов и лимона , выжать с них сок.Получился стакан = 200 мл

Соединить сок с яйцами и маслом. Размешать.

Поставить варить на водяную баню. Я ставлю тогда , когда вода ещё не закипела.

Варить постоянно помешивая венчиком ,чтобы не приварились яйца, до загустения.

У меня процесс занимал примерно минут 15 с момента закипания воды.

Остудить и положить в удобную емкость.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты