Печенье "ореховые негритята"

Ингредиенты

• 1 ст. =250 мл.
• 26шт гофрированных бумажных формочек для кексов
• -100 г сливочного масла
• -3 желтка
• -100 г муки
• -1/2 ст. сахарной пудры
• -5гр ванильного сахара
• -80 г миндаля
• -1 ст.л. какао
• -2 ст.л. тертого шоколада
• -26 орешков для украшения(у меня миндаль и фундук)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:26
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12450
• Понравилось:78
• Автор:chef
• Создан:14 августа 2009, 04:14
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

Миндаль опустить в кипяток на пару минут,очистить от кожицы,обсушить и измельчить с помощью кофемолки.

В растопленное сливочное масло всыпать сахарную пудру и ванильный сахар,взбить с помощью миксера на малых оборотах.Не переставая взбивать добавить желтки и какао.Затем всыпать просеянную муку,перемешать смесь ложкой.Ввести в тесто молотый миндаль(1,5 стол.ложки орехов отложить в сторонку) и перемешать до однородной массы.

Готовое тесто положить в кондитерский шприц или мешок и выпустить в гофрированные формочки(смазывать формы не требуется).Поверхность изделий посыпать молотым миндалем(1,5 стол.ложки)и тертым шоколадом,в центр воткнуть по орешку.

Выпекать печенье в разогретой духовке до t=150С 15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов