Суши-роллы от yrinka

Ингредиенты

• 2 ст. риса круглого
• 200 г слабосоленой рыбы(у меня селедочка под лосось )
• листья нори
• 2 огурцы
• маринад:
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• по1 ч.л. соли и сахара
• соус:
• соус соевый
• васаби(я беру нашу горчицу)

Информация о рецепте

• Кухня:Японская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5645
• Понравилось:12
• Автор:yrinka
• Создан:15 августа 2009, 04:24
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Промытый рис залить водой,через 30мин. воду слить и залить новую чтобы ее уровень был на 1/3 выше уровня риса.Накрыть крышкой,довести до кипения,через 15мин.отставить с огня,чтобы рис пропарился 20мин.и полностью впитал воду.

Маринад:

смешать уксус,сахар,соль и 1ст.л. воды горячей.

Рис выложить ровным слоем в плоскую миску,полить сверху маринадом и перемешать.

Нарезать рыбу,огурец тонкими полосочками.

Лист нори разрезать пополам,положить его на циновку.Сверху выкладываем рис и разравниваем его руками,смоченными в воде с добавлением уксуса.На один край листа выложить начинку.С помощью циновки свернуть лист в рулет и нарезать на порции.

Соус:

смешать соевый соус и горчицу и вмокать в него суши.

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru