Запеченное мясо с медом и орешками

Ингредиенты

• свинина без кости 1,5 кг
• грецкие орехи горсть
• гречаный мед 1 ст.л.
• чеснок 1 головка
• лавровый лист, перец горошком

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10572
• Понравилось:0
• Автор:ukr
• Создан:30 августа 2009, 16:22
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину(я брала биток 1,7 кг.) замачиваем на пару часиков, лучше на ночь, в маринаде: солоноватая водичка с лаврушей и толченым перцем горошек. Вынимаем, хорошо обсушиваем!

Сверху куска делаем множество надрезов и запихиваем туда половинки чеснока, лаврушу, пару горошков перца. Слегка смазываем медом, посыпаем орешками. Заворачиваем в 2 слоя фольги и ставим в чугунный казан или противень. Запекаем первые пол часа на 200 градусов, потом снижаем до 180-160 и даем подойти ещё час. Раскрываем фольгу когда станет мягким, и даем ещё немножко подрумянится.

Гарнир зависит от Вашего вкуса, у меня картошка и овощи. Так же подойдет в роли холодной закуски или же просто на бутербродик:)

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты