Закуска "помидорно-сырный мусс"

Ингредиенты

• помидоры 400 г
• чеснок ,
• соль
• перец,чили,
• сливки жирн.100 мл.,
• желатин 6 листиков,
• сыр рикотта(или маскарпоне) 125 г
• базилик.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10959
• Понравилось:43
• Автор:sweta1
• Создан:02 сентября 2009, 00:59
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Попробуйте такой мусс,

очень пикантная закуска к мясу...

Замочим в холодной воде 3 листика желатина.

Помидоры надрежем,зальём кипятком

и снимем кожицу.

Измельчаем в блендере помидоры и чеснок.

Подогреем небольшое количество помидорной массы

и растворим в ней желатин.

Отправим его в помидоры,приправим и перемешаем.

Выложим массу в чашки и поставим на 2 часа в холод.

Замочим в хол.воде оставшиеся 3 листика желатина.

Растворим его в нескольких ложках тёплых сливок.

Соединим сыр с взбитыми сливками и желатином,

приправим и выложим на томатную массу.

Поставим на пару часов в холод.

Перед подачей окунём чашки в горячую воду

и перевернём мусс на тарелку,

украсим базиликом,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов