Огурчики с морковью по-корейски

Ингредиенты

• 4 кг. огурцов
• 1,5 кг. моркови
• 1 ст. сахара
• 1 ст. уксуса 9%
• 1 ст. растительного масла (с запахом)
• 100 г соли
• 2 головки чеснока
• 1 ст.л. красного молотого перца (у меня чили)
• 3 ст.л. черного молотого перца

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:34214
• Понравилось:50
• Автор:mellorn
• Создан:09 сентября 2009, 01:21
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очистить и натереть на крупной терке (в комбайне).

Огурцы вымыть и разрезать на брусочки.

Смешать порезанные огурцы и натертую морковку.

Добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, чеснок, красный и черный перец. Все перемешать и оставить настояться на 2-3 часа.

Через 2-3 часа можно подавать к столу.

Если консервировать, то раскладываем в пол-литровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем.

Стерилизовать 0,5 литровые банки - 10 мин. 1 литровые банки - 20 минут.

Всем приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Блюдо для любителей остренького. Делала в первый раз, поэтому пока не открыла первую банку, рецепт не выставляла. Баночка ушла на УРА!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты