Паста с морепродуктами со сливочным соусом

Ингредиенты

• для соуса :
• 10 г сливочного масла, ч.л. муки, сливки 20 %-200 г черный перец, пармезан тертый 3 ст.л. укроп, соль
• семга 150 г
• мидии 150 г
• креветки королевские150 г
• паста домашняя с шафраном и чернилами моллюска

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:237520
• Понравилось:42
• Автор:jk0580
• Создан:14 сентября 2009, 21:50
• Каталоги:Блюда из морепродуктов Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить сливочное масло , добавить муку и готовить, помешивая, 1 мин. Снять с огня и постепенно добавить сливки, помешивая. Вернуть на огонь, довести до кипения и готовить 2 мин, постоянно помешивая. Вылить в блендер добавить соль, укроп, черный перец,примерно чайную ложку лимонного сока и 2 вареных желтка.Размельчить до однородной массы. Вернуть соус в кастрюлю добавить 2 столовые ложки тертого пармезана,когда сыр раствориться снять с огня. Поставить варить пасту. Семгу порезать кубиками, добавить мидии и креветки, поджарить на сковородке на сливочном масле, вылить соус и снять с огня. Выложить на тарелку пасту, морепродукты с соусом и посыпать тертым пармезаном.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов