Мидии – блюда с ингредиентом

Мидии - разновидность речных или морских моллюсков, используемая для приготовления блюд. Полезный диетический продукт уникален по своему составу, характеристикам. Он отличается минимальным количеством жиров в составе. Энергетическая ценность мидий составляет 77 ккал на 100 г.

Как выбрать и подготовить морепродукт к употреблению?

Выбирая морепродукт, нужно проверять его запах. Если он свежий, то чувствуется легкий морской аромат. Если запах показался неприятным и резким - лучше отказаться от покупки такого деликатеса. Приобретая живых моллюсков важно следить, чтобы створки ракушки не были открыты. Перед использованием раковины нужно поместить в холодную воду. Острым ножом следует срезать все выступы, отложения. Далее необходимо осмотреть каждую раковину, чтобы не было повреждений.

Что можно готовить из продукта?

Деликатес может выступать самостоятельной пищей или служить ингредиентом для приготовления разных кулинарных изысков. На нашем сайте представлено немало пошаговых рецептов вкусных блюд с фото, среди которых:

  • пироги;
  • лазаньи;
  • супы;
  • салаты;
  • закуски.

Рецептов с ингредиентом мидии: 411

Самбусики в слоеном тесте с мидиямиСамбусики в слоеном тесте с мидиями

Каталог: Другая выпечка

960030 мин.122441

f-1111

29 декабря 2007, 16:50


Приготовьте самбусики в слоеном тесте с мидиями и сыром! Вкусные закуски с яйцом, орехами и чесноком – идеальное решение для праздника! Рецепт на странице!


Мидии замороженные
Твердый сыр
Яйцо отварное
Орехи молотые
Чесночек
Майонез или сметанка
Этот рецепт мидий уже размещала своей страничке
Ввиде закуски
Выпечки
Просто сделала сегодня мидии качестве фарша для слойки

Мидии с рисомМидии с рисом

Каталог: Другие холодные закуски

607311932

scorpy

26 января 2008, 12:48


Насладитесь мидиями с рисом в чесночном соусе, приправленными укропом и петрушкой. Идеально с соевым соусом! Вкусный и питательный рецепт для вас!


Мидии чесночном соусе
Рис
Соевый соус
Укроп
Петрушка

Мидии жареные в соевом соусе с чеснокомМидии жареные в соевом соусе с чесноком

Каталог: Блюда из морепродуктов

12626111

Сергей Затолокин

22 августа 2020, 21:01


Попробуйте жареные мидии в соевом соусе с чесноком! Нежные мидии в створках с ароматным чесноком, лимоном и петрушкой. Идеальное угощение к столу!


Мидии створках
Чеснок зуб.
Растительное масло
Соевый соус
Петрушка
Лимон

Мидии в ракушках.Мидии в ракушках.

Каталог: Другие горячие закуски

7412420 мин.22445

пики

22 октября 2008, 00:58


Мидии в ракушках: готовьте нежное блюдо с мидиями, сливками, плавленным сыром и приправами. Идеально для романтического ужина!


Мидии ракушках-10
Сливки-200
Сыр-50
Сыр плавленный-2 сигментика.
Приправы

Мидии, запеченные с петрушечным песто.Мидии, запеченные с петрушечным песто.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

789530 мин.220

ViktoriaS89

07 ноября 2014, 14:03


Попробуйте наши мидии, запеченные с петрушечным песто! Удобная упаковка, свежая петрушка, сыр и оливковое масло — идеальное сочетание!


Мидии створках- упаковка
Петрушка небольшой пучок
Сыр твердый
Масло оливковое
Чеснок зубчика

Суп с мидиямиСуп с мидиями

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

982315 мин.121

Ольга

02 января 2015, 16:16


Насладитесь нежным супом с мидиями, картофелем, беконом, сельдереем и сливками. Добавьте семена укропа для аромата и вкуса. Попробуйте уже сегодня!


Картофель
Бекон (или ветчина
Что больше нравится)
Сельдерей
Мидии раковине
Сливки (любой жирности
Как больше нравится)
Соль
Перец
Семена укропа

Салат с мидиями и помидорамиСалат с мидиями и помидорами

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

7114112

Наталия Ростова

16 марта 2020, 12:28


Попробуйте ароматный салат с мидиями и помидорами, приготовленный с твёрдым сыром, яйцом, чесноком и майонезом. Идеальный выбор для праздничного стола!


Мидии(в рассоле или отварные)
Твёрдый сыр
Помидор
Яйцо
Чеснок зубчика
Майонез

Салат "моя слабость"Салат "моя слабость"

Каталог: Салат с авокадо и морепродуктами

556830 мин.42234

ГАЛЮША

24 ноября 2010, 05:33


Попробуйте салат "Моя слабость" с мидиями в собственном соку, болгарским перцем, помидорами, огурцом, авокадо и сладким луком. Вкусно и полезно!


Мидии собственном соку слегка обжарила специями)-300
Перец болгарский
Помидор-1шт
Огурец-1шт
Авокадо-1шт
Лук сладкий

Мидии запеченныеМидии запеченные

Каталог: Другие рецепты

40834179

NataliKor

23 октября 2013, 23:25


"Попробуйте наши запеченные мидии в раковинах с соусом из чеснока, паприки и майонеза, посыпанные укропом и сыром. Идеальное блюдо для гурманов!"


Мидии раковинах(у меня зелёные
"киви" они кажется называются)
Майонез
Чеснок
Паприка
Соевый соус
Укроп
Сыр
Сухари панировочные

Мидии в томатно-чесночном соусе. воспоминания о хельсинки.Мидии в томатно-чесночном соусе. воспоминания о хельсинки.

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

1500312219

mama tasi

14 августа 2013, 18:02


Насладитесь мидиями в томатно-чесночном соусе, как в Хельсинки! Рецепт с сыром и хлебными крошками. Попробуйте мидии в рассоле с чесноком!


Мидии рассоле
Томатный соус рецепту
Чеснок 1зубчик.
Сыр
Хлебные крошки

Салат "морская фантазия"Салат "морская фантазия"

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

636130 мин.2719

lakshmi - 777

25 мая 2010, 03:28


Салат "Морская фантазия" с мидиями, крабовыми палочками, куриным филе и зелёным яблоком Симиренко — освежающее блюдо для вашего стола! Рецепт с майонезом.


Зелёное яблоко большое(я брала симиренко)
Мидий(я брала готовое мороженное мясо мидий)
Крабовых палочек
Куриного филе
Маленькая баночка маслин
Майонез

Мидии в винно-сливочном соусеМидии в винно-сливочном соусе

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

75695 мин.222

nestea

24 ноября 2017, 14:38


Насладитесь мидиями в винно-сливочном соусе с лимоном и рукколой. Подаем с хлебом бездрожжевым и ароматным маслом Экомилк. Восхитительно!


Мидии створках собственном соку
Масло сливочное экомилк
Вино сухое красное
Лимон
Рукккола
Хлеб бездрожжевой

Горшочек с мидиями и farfalle borgesГоршочек с мидиями и farfalle borges

Каталог: Паста

700130 мин.2107

nestea

06 марта 2015, 16:44


Приготовьте горшочек с мидиями и farfalle Borges, добавив лимон, петрушку, итальянские травы, оливковое масло и базилик. Делайте романтический ужин!


Мидии створке
Лимон
Петрушка горсть
Итальянские травы
Оливковое масло
Соль
Базилик для подачи

Картофельный салатик с мидиямиКартофельный салатик с мидиями

Каталог: Другие рецепты

573460 мин.32243

f-1111

12 декабря 2008, 19:08


Попробуйте картофельный салатик с мидиями, запечённым картофелем, вялеными помидорами, оливками, зеленью, базиликом, чесноком и бальзамическим уксусом!


Картофель запеченный духовке мелких клубня
Мидии маринаде
Помидоры вяленые
Оливки без косточки
Зелень
Базилик
Чеснок
Бальзамический уксус+ оливковое масло

Французский суп с мидиями.Французский суп с мидиями.

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

2099040 мин.4512

Liudmila

04 августа 2012, 01:02


Насладитесь французским супом с свежими мидиями в раковинах! Приготовьте с корнем фенхеля, луком, болгарским перцем, белым вином и сливками. Подавайте с белым хлебом.


Свежие мидии раковинах!)
Корень фенхеля
Лук репчатый
Перец болгарский
Вино белое
Сливки жирные
Для подачи:
Белый хлеб

Морское ассортиМорское ассорти

Каталог: Другие рецепты

504112029

irina75

10 декабря 2007, 19:40


Узнайте, как приготовить морское ассорти: мидии запечённые, креветки и лангостинос с перцем, луком, помидорами и чесноком. Рецепты внутри!


Мидий запечёных смотрите мои рецепты
Мидий раскрытых холодных
Креветки
Лангостинос./ меня
Перец салатный красный зелёный
Лук
Помидор
Соль
Перец
Винный уксус
Оливковое масло
Чеснок

Замороженные мидии в сливочном соусе с сыром с голубой плесеньюЗамороженные мидии в сливочном соусе с сыром с голубой плесенью

Каталог: Блюда из морепродуктов

1872100

Сергей Затолокин

11 августа 2024, 12:46


Замороженные мидии в сливочном соусе с сыром с голубой плесенью. Идеальное угощение: мидии в створках, сливки, белое вино и нежный тимьян.


Мидии створках
Сливки
Сливочное масло
Белое сухое вино
Сыр голубой плесенью
Репчатый лук
Тимьян пара веточек

"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

548040 мин.22217

nestea

03 марта 2015, 08:53


Найдите идеальный рецепт нарядных мидий с острыми бантиками для вечеринки. Вкусное сочетание мидий, томатов, оливкового масла и трав добавит изысканности!


Фарфалле количеству мидии есть мне понадобилось
Мидии створке
Томаты собственном соку нарезанные
Оливковое масло
Красный острый перец
Итальянские травы
Лимон цедру+для подачи)
Базилик небольшой пучок
Мука
Бульон рыбный
Пармезан
Сухари панировочные

Черный рис с мидиямиЧерный рис с мидиями

Каталог: Блюда из морепродуктов

3394100

magicfood

26 октября 2018, 10:31


Приготовьте черный рис с мидиями: нежные мидии, сливки и зеленый лук в сочетании с рисом создадут неповторимое блюдо. Простота и вкус в каждом ингредиенте!


===рис===
Рис черный
Вода
Масло подсолнечное
Соль
===мидии===
Мидии
Сливки
Соль морская
Масло подсолнечное
Лук зеленый

"музыкальный" фа-соль-ми-дийный супчик"музыкальный" фа-соль-ми-дийный супчик

Каталог: Другие основные блюда

42284917

fomion

01 февраля 2008, 13:20


Вкусный музыкальный супчик с мидиями, красной фасолью и овощами. Идеальное сочетание моркови, картофеля и пряностей для вашего стола!


Мидии масле фасоль красная томате банка
Морковь лук репка картофель чеснок зубчика
Вода перец черный молотый
Соль
Зелень

Салат с рисом, огурцом и мидиямиСалат с рисом, огурцом и мидиями

Каталог: Салат с рисом и огурцом

1439245 мин.221

NATALYA LF

28 февраля 2016, 21:24


Насладитесь салатом с рисом акватика "Мистраль", свежим огурцом, мидиями в маринаде, вареным яйцом и ароматными специями. Вкусно и полезно!


Рис акватика "мистраль"
Мидии маринаде
Яйцо вареное
Огурец свежий
Масло оливковое
Лимонный сок
Соль
Паприка
Сахар
Зелень

Теплый салат с нутом , морепродуктами под легким соусом.Теплый салат с нутом , морепродуктами  под легким соусом.

Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов

1027313334

ма-ма

24 июня 2011, 01:19


Попробуйте теплый салат с нутом и морепродуктами под легким соусом. Удивите себя сочетанием креветок, осьминожков, мидий и свежей зелени!


Нута
Морского коктейля (креветки
Осьминожки
Мидии)
Мидий
Зубка чеснока
Сметаны
Помидор
Зелень выбор петрушка
Укроп
Меня кинза)
Оливк. масла

"обитатель глубин""обитатель глубин"

Каталог: Другие рецепты

799814277

nir

25 января 2008, 17:50


Попробуйте наше блюдо с обитателями глубин: тушки кальмаров, мидии в рассоле, крабовые палочки и копчёный сыр. Идеально с соусом "Tabasco"!


Тушки кальмаров-2 (св.мор.)
Мидии расоле-400 (очищ.)
Крабовые палочки-5
Сыр копчёный-100
Йогурт нат.-2-3
Яйцо-
Соус"tabasco"зелёный перец-2
Соль-

Мидии в сливочно-шафрановым соусом, запеченные под сыромМидии в сливочно-шафрановым соусом, запеченные под сыром

Каталог: Другие низкокалорийные рецепты

1737645 мин.31112

ViktoriaS89

16 июля 2014, 23:27


Мидии в сливочно-шафрановом соусе, запеченные под сыром. Пошаговый рецепт с мидиями в створках, сливками, белым вином, чесноком и специями.


Нам понадобится:
Мидии створках упаковка
Сливки
Желток
Чеснок зубчика
Вино белое полусладкое
Сыр твёрдый
Сухой базилик
Шафран
Соль
Перец

Домашние рыбные котлеты и салат из морской капустыДомашние рыбные котлеты и салат из морской капусты

Каталог: Котлеты

368260 мин.610

Tatiana Art Cooking

02 июля 2020, 02:43


Попробуйте домашние рыбные котлеты из хека и минтая с салатом из морской капусты. Рецепт прост: фарш, овощи, яйца и мидии. Вкусно и полезно!


Для котлет нам понадобится:
Рыбный фарш хека
Минтая
Белого амура)
Морковь
Лук репчатый
Овсяные хлопья
Соевый соус
Яйца
Зелень петрушки
Соль
Перец
Для салата морской капустой:
Морская капуста
Консервированные мидии соусе или собственном соку
Вместо мидий можно смешать морскую капусту любой консервированной рыбой

Салат из пекинской капусты «легкость»Салат из пекинской капусты «легкость»

Каталог: Другие салаты

73494100

Инна Тищенко

28 марта 2018, 16:37


Салат из пекинской капусты «Легкость» с кукурузой, мидиями, яйцом и огурцом. Заправка: майонез, французская горчица и лимонный сок. Вкусно и полезно!


Кукуруза (консервированная)
Капуста пекинская
Мидии масле
Яйцо куриное
Огурец
Петрушка
Соль перец
Заправка:
Майонез
Горчица (французская)
Сок лимонный

Жаркое из мидийЖаркое из мидий

Каталог: Другие горячие закуски

2209210 мин.13571

ksyusha

04 декабря 2007, 03:29


Насладитесь вкусным жарким из мидий без раковин с луком, чесноком и томатом! Легкий и ароматный рецепт для любителей морепродуктов. Попробуйте сейчас!


Мидии без раковин
Лук
Чеснок
Томат

Спагетти с соусом из мидийСпагетти с соусом из мидий

Каталог: Паста

476820 мин.12619

Ксюшенция

04 февраля 2015, 15:43


Насладитесь спагетти с соусом из мидий: сочные мидии в рассоле с томатным соком, луком, специями и зеленью. Идеальное блюдо для гурманов!


Спагетти
Мидии рассоле
Сок томатный
Лук репчатый луковицы
Базилик сушенный
Соль
Перец черный свежемолотый щепотка
Масло оливковое
Петрушка веточки
Чеснок зубчик

Пенне-триколоре с мидиями и ореховым соусомПенне-триколоре с мидиями и ореховым соусом

Каталог: Паста

764325 мин.44348

azzurro07

10 февраля 2011, 16:33


Нежные пенне-триколоре с мидиями и ореховым соусом: грецкие и кедровые орехи, чеснок, лимонный сок, хлебные крошки. Вкусный и полезный рецепт!


Пенне-триколоре
Мидии очищенные
Орехи грецкие очищ.
Кедровый орех очищ.
Чеснок зубчика
Хлебные крошки
Лимон шт(только сок)
Масло
Соль
Перец

Суп - пюре из кукурузы с мидиямиСуп - пюре из кукурузы с мидиями

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

657240 мин.62140

skoslik

08 февраля 2009, 01:26


Насладитесь супом-пюре из кукурузы с мидиями: нежный вкус кукурузы, моркови, лука и сливок с нотками белого вина. Идеальное блюдо для гурманов!


Морковь средняя морковка
Лук средняя луковица
Сельдерей стебель черешкового сельдерея
Лавровый лист листик
Мидии баночка мидий собственном соку)
Кукуруза баночки
Белое сухое вино
Сливки
Растительное масло
Соль
Перец

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru