Куриные котлетки для тех,кто на диетке.

Ингредиенты

• 700 г куриного или индюшачьего фарша
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 1,5 ст.л. тертого на мелкой терке имбиря
• или 1 ч.л. куркумы(сушеного имбиря)
• 1 ст.л. тимьяна или орегано
• зелень петушки
• 1 ст.л. красного винного уксуса
• 2 белка
• соль
• перец.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7213
• Понравилось:62
• Автор:glaros
• Создан:17 сентября 2009, 03:42
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш охладить,иначе сильно липнет к рукам.

Лук натереть на крупной терке и пассеровать на среднем огне без добавления масла до испарения жидкости(2-3 минуты).

Морковь и имбирь натереть на мелкой терке.

Зелень петрушки мелко нарезать.

Охлажденный фарш смешать со всеми ингредиентами.Хорошенько вымесить,смачивая руки водой.Таким образом фарш не будет липнуть к рукам и получит необходимое количество жидкости.

Сформовать 8 крупных(на ладонь)котлет и выложить на смазанный раст.маслом противень.Кладем его,если помещается,на 20 минут в морозилку.Если не помещается-на 40 минут в холодильник.

Нагреть духовку до 220*С и запекать котлеты 15-20 минут.

Подавать с Вашим любимым салатом.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов