Яркий супчик с цветной капустной

Ингредиенты

• 1,5 л. говяжьего бульона (можно куриного)
• 1 морковь
• 1 болгарский перец (красный или желтый)
• половинку небольшого кочанчика цветной капусты (клала на глаз - примерно г 300)
• 1 небольшая помидорка
• немного лапши "паутинка" для сытости
• сушеный базилик
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4400
• Понравилось:22
• Автор:nattyland
• Создан:12 октября 2009, 16:17
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту обдать кипятком и разделить на соцветия.

Морковь очистить и порезать кружочками. Болгарский перец освободить от сердцевинки, промыть, удалить семена и перегородки, разрезать на 4 части и нарезать соломкой.

Закинуть овощи в кастрюльку с бульоном, довести до кипения, посолить, поперчить, добавить базилик.

Обдать кипятком помидорку, очистить от кожуры, порезать кружочками и затем на четвертинки - добавить в супчик.

За 5 минут до готовности закинуть лапшу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вот так приготовила супчик из того, что нашла в холодильнике. Думаю, рецепт прост и никого не удивит, на оригинальность не претендую, но сама делаю такой суп впервые - получилось вкусно.

Популярные категории рецептов