Бисквит на кефире, пирожные и торт из него
Приготовьте вкусный бисквит на кефире с кокосовой стружкой. Идеально для пирожных и торта, с бананом и шоколадом. Рецепт с простыми ингредиентами.
![Бисквит на кефире, пирожные и торт из него](/all_image/recipes/67/67335/recipe_99573c3b-84e0-45df-b45f-9eb5d64ba443_w450.webp)
Ингредиенты
- тесто :
- мука 280 г
- кокосовая стружка 200 г
- разрыхлитель 2 ч.л.
- соль щепотка
- сода 0,5 ч.л.
- сахар 200 г
- яйца 3 шт.
- растительное масло 125 мл.
- кефир 250 мл.
- крем :
- молоко 2,5 ст.
- сахар 0,5 ст.
- мука 4 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- масло сливочное 100 г
- банан 2 шт.
- шоколад 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
ТЕСТО :
Сухие ингредиенты теста перемешать.
Взбить в миксере яйца, растительное масло и кефир. В эту массу всыпать сухие ингредиенты и ещё раз перемешать.
Вылить тесто в смазанную маслом и притрушеную мукой форму.
Выпекать при 180 -200 гр. 35 мин. Готовый бисквит оставить в форме пока не остынет!
КРЕМ :
Вскипятить 1,5 стакана молока с сахаром.
Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до образования однородной массы.
Осторожно ввести получившуюся смесь в кипящее молоко.
Уменьшить огонь до минимума и варить, непрерывно помешивая, 7-8 мин. до загустения крема.
Снять с огня и дать полностью остыть!
Добавить сливочное масло комнатной температуры и порезаный на куски банан, взбить блендером до однородности.
СОБИРАЕМ ПИРОЖНА:
Бисквит розрезать на два куска, один отложить для торта.
Теперь нашу половину снова розрезать на два или три части, но уже горизонтально. Акуратно подровнять верх,немного срезав и зделать крошку.
Смазать кремом. Верх тоже смазать кремом.
Шоколад розтопить на водяной бане и зделать полоски по верху крема ( шприцом ). Акуратно зубочисткой, зделать рисунок.
Крошкой облепить бока.
СОБИРАЕМ ТОРТ :
Вторую половину бисквита, розрезать на куски 2 * 2 см.
Каждый кусок макать в крем и выкладывать на тарелку по кругу горкой.
Сверху полять шоколадом ( шприцом ).
Приятного всем аппетита !!!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:153476
- Понравилось:127
- Автор:машенька-84-
- Создан:20 октября 2009, 22:31
- Каталоги:Десерты Пирожное